巴黎美食必推 高CP值商業套餐才24歐可任選三十幾種甜點 VATEL廚藝學校

走訪巴黎,可別以為羅浮宮,香榭大道,拉法葉百貨,就是你僅有的巴黎印象,更多精彩好玩的都在行家帶路中有了新發現。這回請巴黎好購的巴黎妹安排美食餐廳,巴黎妹帶著我轉巴士換兩次,來到這間Restaurent Vatel。(世界最大規模的廚藝學校餐飲管理,飯店管理,以17世紀法國最知名廚師Vatel為名)

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巴黎妹介紹:這是廚藝學校的實習餐廳,一聽還感覺擔心:實習廚藝學校的餐點會不會難吃?服務會不會屌兒啷噹?

VATEL不只是廚藝學校,更是餐飲管理與飯店管理的培訓搖籃,不只是餐飲,更是法國人最重視也是最自豪的餐桌禮儀培訓地。從VATEL全世界30多個國家,42間學校培養出來的優秀人才,早已分佈在全世界各地,更別擔心許多餐飲業線上明星,許多都是出身自VATEL。

來到VATEL餐廳,英語接待流暢,很快就來到採光良好的餐廳區。

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午間套餐分兩種價位:24歐,39歐。

24歐可選擇(前菜+主餐)或者(主餐+甜點)

39歐可選擇:前菜+主餐+甜點

我與巴黎妹討論後,選擇兩人都點24歐套餐,但一人選(前菜+主餐)另外一人選(主餐+甜點),這樣可同時享有39歐規格的(前菜+主餐+甜點)又不會吃過量吃太飽。

多一樣前菜或甜點,要多加上15歐,實在不划算呢。兩人同行就可以選擇交叉方式,淺嚐前菜與甜點即可。

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前菜也有多種選擇,湯品與前菜主餐等,都依當日食材決定,但每一道都很美味又美觀。

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現烤出爐的麵包更是大加分,奶油也可放心塗抹為餐飲增色。

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鵝肝醬冷盤,有了開心果為亮點更是層次豐富,

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主餐分別選擇鴨胸與牛排,擺盤與配菜都十分平衡又美味。

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更讓人目不轉睛的,還有甜點車陣仗龐大,只要有一桌用餐完畢,四台滿是甜點的推車就依序排列到桌邊來,任君挑選,不限種類不限份量。

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甜點車陣容龐大,一共有四台甜點車一直穿梭在各餐桌之間,

每一次都由VATEL實習主廚帶著高帽子出場,一一介紹每一道甜點名稱與做法,光是看甜點上菜秀都心曠神怡,更別忘了這僅是24歐元的套餐組合。

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甜點不含糊,份量也很驚人,如果你是螞蟻人,你根本就要直接跳過前菜與主餐,直接進入甜點饗宴!

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最後的單點咖啡來搭配甜點,我喜歡義式濃縮更能突顯甜點的好味道,但這一杯3.5歐的義式濃縮,又帶來更多甜點是怎樣啊!!

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松露巧克力與白巧克力片任選任點,想吃多少都可以,都包含在3.5歐咖啡費用裡。

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於是我抱著方才點了三份美味甜點與松露巧克力白巧克力,珍惜的啜飲那一小杯義式濃縮(早知道就點大杯Lungo才能消化桌上的甜品啊!

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本次兩人用餐各點了一份24歐元(三品),每人又加點一杯紅酒佐餐,加上最後的咖啡單點(送巧克力)

帳單費用:61.5歐元,加上小費(隨意)共計65歐元吃得過癮極了。

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若是你正在追求巴黎美食,但又不想增加太大負擔,推薦VATEL廚藝學校的實習餐廳,高CP值帶來大滿足。

VATEL (餐飲與飯店管理學校,餐廳經營)https://www.vatel.fr/en

Choyce用餐的地點:122 rue nollet -75017 Paris France (名片如下列

中午套餐較便宜,建議先預約以免向隅。(英語接待沒問題

穿著不要太輕鬆,smart casual (不用盛裝打扮喔

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儘管VATEL可一次享受三四十種的美味甜點,但卻也輸給了巴黎新興甜點主廚風采,在填滿肚子後又前往杜樂麗花園旁排隊CÉDRIC GROLET 一次就心服口服,

美味可口不用多,一小顆就好。

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