每一年帶孩子飛全世界長住，Choyce的行李中總不缺好用刀具與鍋具，來美國也想繼續自炊生活，Choyce可不能在廚具上有任何妥協或委屈。從台灣快遞來到美國住處，韓國生產製造的Neoflam 蜜桃雪酪系列鍋具，豐富了我們的美國生活，也讓每天自炊生活更添樂趣。

韓國原廠打造，Neoflam在台灣通通買得到：https://www.neoflam.com.tw/

對餐飲很講究的人來說，廚房工具很重要！（畢竟我也是擁有三張餐飲執照的人，也能把自己對廚房工具的龜毛合理化惹！

尤其子喬與子鈞從小就跟著媽媽到處旅行，每到一個國家就用美食來安撫旅行疲累，每一次旅行都讓孩子們自行上超市採買，自行研究食譜，兩姐弟一起研究料理，也讓孩子主掌廚房，讓孩子放手做料理，每一年每一個月的累積，加上在台灣生活中的日日實踐，我在孩子的眼神中發現自信與對美食評鑑的能力。

懂吃，就不會亂吃，懂美食，就不會亂塞不合格的食物填肚子，養成對美食與料理的喜愛，孩子會更懂得妥善照顧自己的身心。

事實上，子喬拒絕學校提供的餐食，每天早上早起做午餐便當，每天為自己做早午餐，也是15歲子喬游刃有餘，也對自己生活堅持的表現。

韓國原廠打造，Neoflam在台灣通通買得到：https://www.neoflam.com.tw/

家中有法瑯鑄鐵鍋的人就知道，鍋子又笨又重的還很難照顧，更別說不小心敲到桌腳會破壞珐瑯外層，我家的琺瑯鑄鐵鍋被腦公敲壞了一個洞，氣得我差點想離婚（養鍋的人都知道：要小心翼翼照顧琺瑯鑄鐵鍋啊！

但要把廚房交給孩子，可不能讓孩子覺得綁手綁腳的，要養鍋要注重保養要做什麼準備等等，限制越多越讓孩子駐足不前，不如讓孩子掌握適當工具，盡情讓孩子們發揮。

當然，愛惜工具與清潔保養，也是進廚房料理的基本功，可不能隨手亂拋亂扔，把鍋子都燒壞了可不是一位合格料理人呢！
運用適當工具輔助，讓料理更隨心所欲。

這回子喬與子鈞都愛不釋手，每日都會自己動手做料理的，Choyce網站新登場的韓國品牌Neoflam陶瓷塗層不沾鑄造鍋。由台灣精選直送到美國來，收到這一整箱可是讓我等了好久（美國貨運大亂，許多商品都卡在海關，要等上好幾週才會運送出來。

一次開四鍋，甚至五鍋，Neoflam陶瓷塗層鑄造不沾鍋導熱快，食物快熟也更容易保持原味不流失，只要比普通鍋具一半火力就能快速烹煮完成上桌，節能省電之餘，更體貼媽媽們在家與孩子奮鬥辛勞，縮短在廚房裡與大火小火拼搏的勞累，也更容易料理出美味好食。

韓國原廠打造，Neoflam在台灣通通買得到：https://www.neoflam.com.tw/

有人說：不過就是做菜嗎？厲害的人拿什麼鍋都可以做料理。

話是這樣說沒錯，但你有仔細檢視手上的鍋子嗎？

塗層是否安全無毒？做料理是否容易沾黏，開火是否導熱夠快，讓食物美味都鎖在裡頭不流失？

你是否不小心讓家人孩子吃到環境荷爾蒙？

更遑論經過百般摧殘導致鍋子傷痕累累，讓鍋底材質外露，料理時可能會吃到不該吃的塗層，早該報廢的鍋子還捨不得丟棄，一用就是好多年的鍋具，真的適合用來做料理嗎？

曾經請教過熱愛鍋具也愛料理的理化老師，他認為：再怎麼宣稱材質的鍋子都禁不起摧殘，要照顧鍋子養鍋注重料理方式之餘，鍋子一但使用不恰當產生刮痕，身為理化老師可是‘毫不猶豫馬上換鍋。

即使是韓國為台灣打造的Neoflam炒鍋也一樣，起鍋上油開火，每個步驟都能謹慎不差錯，才能妥善運用這美麗鍋子為家人打造健康美食，做料理的人更是心情愉悅，讓全家都在歡喜氛圍中。

好用的鍋具，更要搭配適合的鍋鏟，Neoflam推出的無毒環保矽膠材質鍋鏟與各種道具，都是輔助Neoflam 蜜桃雪酪系列鍋具的好幫手，只要開小火，噴點由，快炒快煮即可上桌。

只是想炒個菜，何必用到笨重鑄鐵鍋？

連小女孩都能輕鬆舉起的30寸炒鍋，就用來炒地瓜葉，撒點鹽巴加一瓣蒜頭，蓋上鍋蓋就能快速完成料理，輕鬆烹煮輕鬆洗滌不費力。

愛心造型的矽膠長筷，可是我跟子喬的心頭好，做料理本來就不難，好像在實驗室一樣，把各種素材組合而成最棒的化學反應。

對Choyce來說，韓國生產製造的Neoflam最大的亮點在『好清潔』『易收納』，

即使是做油膩料理如中餐『干燒雞腿』，投入大量的麻辣醬料與花椒，煸出雞腿的香氣之餘，鍋子依然快速完成美味料理，油膩素材在清洗前，只需要用廚房紙巾抹過一回，接著少量洗碗精清潔劑快速清洗即可。

適用於瓦斯爐，IH爐，電磁爐的Neoflam陶瓷塗層不沾鑄造鍋好清潔，平時不用也可堆疊起來，這可比其他笨重鍋具更彈性更好日日運用在生活中。

13歲子鈞正處於發育期，總是隨時喊著肚子餓，孩子想吃什麼就自己動手，早上起床就來煮碗拉麵吃！

好鍋更需要照顧，只要把握幾個大原則：小火，少油，靜置不翻炒，使用Neoflam矽膠鍋具料理，烹調後放涼用廚房紙巾擦拭，接著用少許清潔劑快速清潔，或者送入洗碗機中清洗，就可得心應手製作各種料理。

韓國原廠打造，Neoflam在台灣通通買得到：https://www.neoflam.com.tw/