＃米其林餐廳廚師，收入比較優渥？

專業廚房裡的女廚師，全身都是傷

在米其林餐廳工作，是不是真的跟電視上一樣，主廚會大吼大叫的罵人？欸，美國人最愛告人，也最怕被告的好嗎！

三年前來到美國定居，改變Choyce生活的重大契機之一，應該是認識美國太子牌，是的，離開亞洲以後才發現，花旗參與姜王晶真的是我生活中不可或缺的好朋友，前幾天介紹我家廚房必備的姜王晶日常使用方法，這一回來介紹讓人相見恨晚的太子牌花旗參。

專研中醫奧秘也快九個月，朋友總喜歡問：吃什麼最養生最健康，還不會對荷包君造成負擔？ 輕鬆養生，保持健康，還不用花大錢，那就是唯一首選『薑』啊！ 生活中最容易取得，最不用花大錢的國民健康守護者，我只能給『薑』投一百票。 但婆婆媽媽們又要說：薑不好做到好吃，煮過頭會太辣太苦，小孩也不賞光，有時放冰箱太久會發霉，上市場挑也不確定是不是好薑。 身為廚師又是準中醫師，還是廚齡超過35年的資深家庭主婦，Cho...

說到中秋節，港式月餅絕對是一年一次犒賞自己的小確幸，尤其是牌子老，料好實在的 #香港榮華月餅，就是我年年必買的心頭好。

米酵菌酸，還有其他會產生食物中毒的有哪些？怎麼解除食安危機？ 俗話說，危機就是轉機，當所有人都在關注食物安全的現在，趁機提高民眾對食品安全的意識，才是政府當局最應該做的衛教。 在美國廚藝學校修習西式餐飲與餐飲管理，也在米其林餐廳與奢華飯店集團廚房裡工作，Choyce分享自己在工作職場的經驗，提供給大家參考。 食物中產生細菌的原因是什麼？ 『個人衛生不良、儲存和準備區域清潔不當以及器具不乾淨」 會導...

學習，本來就是不分年齡，跨種族與性別的終身活動，在人生走到終點前，進修學習永遠都是現在進行式。 Choyce在美國修習西餐廚藝與餐飲管理時，赫然發現身邊多的是白髮蒼蒼，來自世界各種種族的中壯年，甚至是你我認知中的銀髮族，也為了追求心中那主廚夢想，退休後或者利用下班後空檔，前往廚藝學校進修。那時對自己充滿自信：比我老20歲的人都還在學校學習，我才45歲根本還是年輕丫頭咧。 順利從餐飲學校畢業，一轉眼...

距離正式登入美國公立教育體系也滿兩年了，回想兩年前有點慌亂忙碌的，一個人面對所有的文件辦理程序，藉此文詳細說明進入美國公立學校學生應該做什麼準備。 美國公立學校入學資格：美國義務教育公立學校申請入學程序與必備文件 美國義務教育從9月1日起滿5足歲進入大班，直到18歲高中畢業，都在公立學校體系中，可享有免學費也免雜費，甚至疫情後免餐費的美國義務教育。（以實歲計算） 但是美寶呢？

台灣勇嬤來美國長住，沒想到意外擦出老中青三代相處的火花，也因為切身之痛，讓外婆分享給子喬好好愛自己的重要，我也準備了PURE YU女力紅專利D甘露糖膠原蔓越莓粉 當作老媽72歲最佳生日禮物，送禮送到全身裡裡外外都照顧得周周到到，難怪台灣勇嬤初訪美國洛杉磯馬上融入當地，還越來越年輕活潑呢！ 可直接食用高科技裂解粉末，也可泡入水中當飲料酸酸甜甜好入口，來自美國產12種莓果，法國啤酒酵母與洛神花精萃，『...