前情提要：不會拿菜刀 從頭開始 素人也能考過中餐丙級檢定 一次考照過關的秘笈傳授 考照過關後，Choyce與戰友們一起檢討了所有考照流程，發現每個人或多或少都有失誤，也忠實反映了自己練習成果，雖然不要求滿分過關（術科沒有公開成績，僅公佈合格與否），如果一定要抓重點，這七項重點整理，應該就是考過中餐檢定也順利完成的精華了！ 烘焙（西點）技術士也入手：烘焙新手沒在怕 半年考過勞動部技術士檢定 烘焙西點...

中餐葷食丙級檢定實作練習與重點筆記，本文只針對『301-2 燴三色肉片 五柳溜魚條 馬鈴薯炒雞絲』重點整理。 中餐(葷食)丙級考照 301-1 重點整理（青椒炒肉絲，茄汁燴魚片，乾煸四季豆）