(日本) 岐阜縣 觀光資訊公開 與長良川Gand Hotel(法式料理)
岐阜市，是日本中部岐阜縣南部的都會地區，岐阜縣縣政府所在地。
岐阜グランドホテル緊鄰歧阜人最引以為自豪的長良川，尤其以世界少數僅存于中國，日本的鵜飼捕魚法，長達1300年歷史之久的重要文化財，在每年的5月11日~10月15日，長良川上鵜匠策動鵜飼來捕魚，全日本只有岐阜市才有的特殊捕魚法，全日本也僅有七位經過日本政府認定的鵜匠師傅才能施作。
住在長良川沿岸的飯店如岐阜グランドホテル，十八樓傳統日式飯店http://www.18rou.com/，岐阜都ホテル等都可以欣賞這樣特別的傳統長良川漁法。
(圖片取自岐阜縣觀光課授權Choyce使用)
岐阜グランドホテルGand Hotel 緊鄰長良川、面向織田信長的歧阜城、遙望金華山，是為岐阜市都市型度假型飯店。位於12樓高的展望餐廳:展望レストラン キャッスル，可以真正眺望岐阜城與長良川，景觀絕佳的法式餐廳，尤其晚餐時間一邊欣賞夜景一邊用餐，景觀無價。
(圖片取自岐阜縣觀光課授權Choyce使用)
寬敞的大廳，可以想見149間客房(日式洋式)，最大容納600人旅客。規格龐大的Gand HOTEL曾經接待過各國貴賓，即使是日本天皇前來歧阜市參訪，也要指定下榻的旅館。
這一天晚上由岐阜縣觀光課長設宴款待，連續幾天旅行都吃日式餐點的Choyce，面對這Grand Hotel的法國餐點真是太開心啦!
充分運用岐阜縣當地食材，使用法式健康烹調方式調理的全套法國菜，好幸福啊!
先看看今天的菜單，法國菜單最講究的調味醬汁都註明清楚，晚餐套餐8000円。
鮮蝦酪梨沙拉，清爽不膩的沙拉讓人胃口大開。
又香又濃的法式玉米濃湯，喝到見底也完全回想起在歐洲旅行的點滴。
鯛魚、干貝、水煮四季豆，淋上香檳醬汁。煎得酥脆的海鮮，加上適當調味的醬汁特別讓人允指回味不已。
清口用的莓果冰沙(Häagen-Dazs 冰淇淋?)
菲力牛排，香菇與木子醬汁，小份量的菲力牛排卻恰到好處把胃給填滿囉。
自行車租賃站
- 1.JR岐阜站南口自行車租賃站
- TEL: 090-5875-3196
- 服務時間: 9:00～19:00(12～2月份 到18:00爲止)
- 公休日: 全年無休
- 2.岐阜市役所南廳辦公大樓自行車租賃站 (岐阜市役所南廳辦公大樓1樓 岐阜市NIGIWAIMACHI公社)
- TEL: 058-266-1377
- 服務時間: 9:00～17:00
- 公休日: 市役所休舘日(星期六、日、例假日)
- 3.岐阜公園自行車租賃站 (岐阜市歷史博物館)
- TEL: 058-265-001
- 服務時間: 9:00～17:00
- 公休日:歷史博物館休舘日 星期一休息(逢星期日為例假日時，改為次日)
- 4.鸕鶿捕魚觀覽船乘船處自行車租賃站
- TEL: 058-262-0104
- 服務時間: 9:00～17:00
- 公休日: 市役所休舘日(5/11～10/15鸕鶿捕魚季節期間不休息)
(圖片取自歧阜縣觀光課授權Choyce使用)
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(圖片取自岐阜縣觀光課授權Choyce使用)
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