日本最搞工 厚岸牡蠣大口吃免驚 北海道自駕 厚岸グルメパーク 道の駅厚岸味覚ターミナル・コンキリエ
說到日本美食，提到牡蠣我可要投票給『北海道厚岸牡蠣』，不說你不知道，厚岸牡蠣飼養『超厚工』，一整年都能吃到牡蠣的秘密，厚岸人養牡蠣超講究，按照季節把牡蠣搬移更換海上養殖場，讓牡蠣在最舒適氣溫下自由自在生長，你說這厚岸牡蠣還能不肥美多汁嗎？
來北海道道東旅行，Jalan投票飲食部門 9年連續第一名，也是北海道『最受歡迎道路休息站』：道の駅厚岸味覚ターミナル・コンキリエ『厚岸牡蠣』產地直送，牡蠣多吃太銷魂啦！『炸牡蠣，烤牡蠣，生吃牡蠣』三吃，美食行家不可錯過。
北海道, 釧路 – 阿寒湖 觀光資訊：https://tw.kushiro-lakeakan.com/
東北海道觀光：https://easthokkaido.com/tw/
北海道有多大？相當於兩個台灣那麼大，在北海道想到處移動，開車自駕是最輕鬆到達各個秘境景點，而道路休息站『道の駅』也是Choyce四五十次北海道旅行中，最最期待的景點之一。
三訪『道の駅厚岸味覚ターミナル・コンキリエ』終於有機會來レストラン エスカル Cafe Escal吃牡蠣套餐。
義大利文『conchiglie』，意指海貝殼，用來做這棟建築物的名稱，建築造型也以牡蠣殼為發想打造。
Jalan投票飲食部門 9年連續第一名，道の駅厚岸味覚ターミナル・コンキリエ當之無愧，從小朋友到爺爺奶奶，人人都可獲得大滿足，這裡有厚岸牛奶做冰淇淋，有現烤牡蠣海鮮BBQ，有牡蠣三吃咖啡廳，也有面海觀景欣賞夜景品嚐生牡蠣與厚岸威士忌的大人空間，更有可眺望厚岸美景的360度展望台免費入內參觀。
內容目錄
道路休息站也能牡蠣三吃
推薦烤牡蠣與各種北海道海鮮，也在道路休息站BBQ區，日本人最愛組團來道路休息站烤牡蠣：
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レストラン エスカル
Choyce終於品嚐到一年賣出六千多份，厚岸味覺休息站中，最搶手『牡蠣三吃』定食套餐，心得只有一個：我的人生遺願清單可以劃掉一條！
牡蠣三吃共7個厚岸牡蠣
『あっけし牡蠣ステーキ井』售價1550円，可品嚐清蒸牡蠣X4，炸牡蠣X2，生食牡蠣X1，還搭配厚岸名產『文蛤』味噌湯，份量十足十，還有厚岸美景在你眼前展開。這價格與品質，銷魂更回味無窮。
要知道，北海道道東厚岸牡蠣在台灣，一個300元台幣都吃不到啊！
完整套餐內容如下圖，現點現做，包裹著麵衣炸牡蠣鮮甜不在話下，生牡蠣一整個連殼上桌，點綴上檸檬汁就是絕品。
而清蒸牡蠣排在丼飯上，還加上北海道鮭魚卵點綴著，光是看照片就能想起這鮮甜好滋味，這保證是牡蠣愛好者不能錯過的夢幻極品。
一年賣出6700套，最受歡迎的牡蠣三吃套餐，平均一天20～30套，可見為了美時前來此地的老饕為數眾多。（Choyce也來訪第三回才吃到啊！（數量限定）
Choyce在各地旅行時，總是對充滿吸引力的生蠔酒吧無法拒絕，充滿許多微量元素與礦物質，富含鐵質，被號稱為海中牛奶的牡蠣，可是美食家眼中的夢幻逸品。
來到夢幻產地厚岸，一年四季都能吃到厚岸牡蠣的理由
厚岸運用地理位置優勢，『厚岸湖』與『厚岸灣』匯集了飽含高山濕原養分的河川淡水及太平洋海水，淡水鹹水交會的灣岸，造就出美味的牡蠣。
尤其厚岸漁師們會順應季節，將養殖牡蠣移動到厚岸灣內與灣外，讓厚岸牡蠣在不同生長環境中茁壯。據說這種移動養殖法，日本只有北海道厚岸才有。
不管是你三吃中的哪一種擁護者，三種一起排列在眼前，三種厚岸牡蠣都可以吃吃看，顧不得他人眼光，立刻就送入嘴中，細細咀嚼那厚岸漁師用心栽培的好味道。
牡蠣生食可是很講究的喔！
牡蠣生食標準
生食牡蠣比其他牡蠣多經過兩到三天淨化過程，把殼中砂質雜質濾出，多一道處理程序，自然也更高價。
日本各地靠海處有許多牡蠣小屋，每一家店舖都要強調：不可生食，萬一吃到腸胃出問題店家可不負責任。
想要生食牡蠣，請嚴選店家，千萬不要任意購買超市牡蠣帶回家生食。
生牡蠣可加點鹽巴，滴上檸檬汁，或者雞尾酒醬搭配品嚐。
檸檬汁可加速鐵質吸收，對身體更有益處。
厚岸味覺休息站另外一人氣套餐：牡蠣與醬燒豬肉丼！
豪邁三大顆炸牡蠣，鋪陳在厚切北海道美味醬燒六枚豬肉丼飯上，一口氣吃到海味與陸上美食，飽足感一百分。
かきぶた合戰丼，1400円
附上厚岸文蛤味噌湯，醬菜與北海道美味米飯，男生吃這一品大滿足。
炸牡蠣還可試試塔塔醬，濃郁白醬讓炸牡蠣更香甜好味道。
レストラン エスカル還有各種牡蠣套餐。
牡蠣義大利麵，牡蠣多種吃法，廚師精彩料理手藝連續九年都拿下日本人票選最美味道路休息站，來北海道旅行真的不能錯過這裡。
想吃烤牡蠣BBQ嗎？
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炭焼 炙屋推出：十個厚岸牡蠣1600円，45分鐘吃到飽4500円，還有肉片干貝與蔬菜等，想吃什麼都夾什麼。
厚岸還推出只有道の駅厚岸味覚ターミナル・コンキリエ才有的奢侈品嚐牡蠣法：夢幻厚岸威士忌＋厚岸牡蠣，這可是老饕不能錯過的夢幻逸品：厚岸牡蠣頂級吃法 北海道老饕不想公開的秘密蠔吧 Oyster bar Pitresk オイスターバール ピトレスク
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道の駅厚岸味覚ターミナル・コンキリエ：https://www.conchiglie.net/
国道44号・「岬と花の霧街道」道道別海厚岸線に面する「厚岸グルメパーク」
路線名 国道44号・道道別海厚岸線沿い メイン施設厚岸味覚ターミナル・コンキリエ
所在地 厚岸郡厚岸町住の江2丁目2番地
電 話(0153)52-4139 FAX(0153)52-8139
休館日毎週一 ※週一如遇國定假日則隔日休館
過年休假：年末年始（12/28～1/2）
開館時間彈性調整
9:00～21:00(4～10月)
10:00～19:00(11～12月)
10:00～18:00(1～3月)
國道44號「岬と花の霧街道」道道別海厚岸線很美，強力推薦夕陽西下時停留噢！
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