[置頂]美麗餐點的背後,是無數的髒碗盤累積起來的 博世Bosch洗碗機讓下廚不再是折磨

不知道有多少次,朋友們總說:我喜歡做料理,但我討厭整理善後。以前的Choyce也會因為洗碗與善後所苦,絞盡腦汁想要縮減餐盤餐具使用頻率,也相對限制做料理的次數與創意。

但你怎可因為不想洗碗而不做菜呢(搖肩吶喊!90天滿意保證和免費評估的活動資訊~ https://reurl.cc/0D8NQ9

振興方案送3000:BOSCH振興券BUY攻略,指定款式買就送$3,000 https://reurl.cc/zWZyVy

尤其是因為疫情導致全世界變了樣,出門上餐館多了戒慎恐懼,更別說那些餐館美食外帶後,美食都不美食了。還不認真在家研究自製料理,努力為家人健康多做些準備,尤其是秋冬季節到了,要煲湯要燉補的,光是冷水洗碗都讓人望之卻步,當然要趕快把BOSCH洗碗機帶回家,體貼家裡另一半的辛勞,不管是老公買給老婆的貼心禮物,或者是老婆買給老公的免洗碗金牌,Bosch洗碗機讓家庭和樂融融,從此不再為了洗碗而爭吵(舉手,我家就是這樣

媽媽樂最佳幫手 Bosch博世洗碗機 雍容高雅轉身變出各種料理也能輕鬆善後

延長婚姻幸福美滿的秘密武器 Bosch洗碗機

101個不想下廚的理由 洗碗比做菜更累人 Bosch洗碗機

Choyce的拿手料理:Roasted chicken with Pan sauce ,

這道菜要洗要切(法式料理重點Mirepoix )要烤(全雞入烤箱)還要煮(馬鈴薯)最後擺上康寧餐具上桌,用到的餐具與廚具繁多,手洗可是非常累人的。

IMG_E8927

在美國修習法式料理,Choyce獲得比預期更多收穫。

從各種東西方調味品到在亞洲少見的食材等,在台灣根本沒吃過,更遑論看過摸過的食材,在美國超市可是稀鬆平常,每次逛街總要找到以前沒看過的食材,買回家研究並製作料理分贈給好友們品嚐,來到美國學西餐,不只是師資與教材高貴,更是貼近了西方飲食一大步。

在台灣少見,在美國超市一顆只要20元台幣的Beet Root,在義大利餐酒館可要標價近20美元呢!

那西方飲食中的經典開胃小品『甜菜根』

Choyce把課堂上的食譜與做法公開給大家:

甜菜根料理,要先淋上紅酒醋+橄欖油+鹽巴胡椒調味,蓋上錫箔紙並送入烤箱,扎實烤上五十分鐘直到甜菜根內心軟化,從烤箱取出後可不能放涼,要趁熱剝除甜菜根皮,分切成正方形小塊,並送回鍋中淋巴薩米克醋以及烤箱中的醃漬醬汁,開小火煮到收汁,就算大功告成了。

要知道Beet Root可是被當成天然染料,那紅色素沾染到衣服甚至手上都很難洗掉,看我小心翼翼地戴上手套,也要特別注意衣物不能碰到,更遑論使用的餐具碗盤等,光是清潔都是個大麻煩,如果沒有Bosch博世洗碗機來幫忙,我肯定做一次就不會再碰甜菜根。

90天滿意保證和免費評估的活動資訊~ https://reurl.cc/0D8NQ9

振興方案送3000:BOSCH振興券BUY攻略,指定款式買就送$3,000 https://reurl.cc/zWZyVy

Choyce家用的獨立式洗碗機型號 #SMS88TI00X

IMG_4348

其實每天上西餐烹調課,每天都要洗上巨量的碗盤,光是老師示範都會使用六七個鍋,還要加上醬料碟與各種廚具,每個人都要用上十幾二十個廚具,才能成就一道美食。

你說,做料理的人,怎麼可以討厭洗碗呢?

不過這樣手洗碗盤一個月下來,Choyce跟同學們都互相討論,自己的手又乾又粗糙,入秋後氣溫驟降,碰到冷水根本就寒到骨子裡,哪還能有心情好好做菜啊!

想要做西餐主廚,除了廚藝,你還要有好工具來幫忙,至少,Bosch博世洗碗機就能幫你處理最討厭的洗碗工,讓西餐主廚可無後顧之憂的思考設計新料理。商用洗碗機個頭大,家裡當然用不上,幸好Bosch博世洗碗機推出內式與獨立式洗碗機兩種規格家用洗碗機,讓家中已有固定廚具的人(Choyce家也是)也能歡天喜地地把Bosch博世洗碗機迎回家,擺放在家中能接水電位置就能開工洗碗啦!

90天滿意保證和免費評估的活動資訊~ https://reurl.cc/0D8NQ9

振興方案送3000:BOSCH振興券BUY攻略,指定款式買就送$3,000 https://reurl.cc/zWZyVy

Choyce家用的獨立式洗碗機型號 #SMS88TI00X

IMG_6941

法國料理中的定番菜色:油封鴨腿Duck Confit

,採用猶太鹽,新鮮蒜頭,新鮮百里香還有鴨皮取下慢火熬煮出的鴨油,以低溫(華氏150度)烹調36小時直到鴨腿肉滑嫩。

Choyce也很想分享食譜與做法給大家,不過想到要用上大量廚具與兩天的準備工作,更要面對油封鴨後大量的油膩碗盤與料理廚具,我猜多數人根本連試都懶了?

幸好有博世Bosch洗碗機,把最討厭的油膩碗盤都整碗端走了,我們可以好整以暇的端坐在桌前享用油封鴨腿的好味道。

IMG_8017

被鴨油封住的油封鴨腿Duck Confit

,記得先用烤箱讓鴨油融化後,放入烤箱預熱過的平底鍋中,把鴨皮煎得酥脆上色,並點綴上:芹菜根切絲,菠菜,小番茄,watermelon radish切薄片,搭配生菜一起品嚐,才能好整以暇的細細品嚐花費兩天以上烹調工作完成的油封鴨腿。

當然,美味料理的背後,就是海量髒碗盤的存在,光是清洗這些鴨油我都頭皮發麻了,如果沒有博世Bosch洗碗機,我絕對不會在家輕易嘗試油封鴨腿。

90天滿意保證和免費評估的活動資訊~ https://reurl.cc/0D8NQ9

振興方案送3000:BOSCH振興券BUY攻略,指定款式買就送$3,000 https://reurl.cc/zWZyVy

Choyce家用的獨立式洗碗機型號 #SMS88TI00X

IMG_8243

在美國,想吃什麼可要自己動手,就連水餃,都要從皮開始揉製,自己打雞肉餡並且自己動手包水餃,這樣才是最完整的家庭教育。

自製雞肉水餃不簡單

從中筋麵粉桿麵皮開始,雞肉內餡以雞絞肉+芹菜珠+荸薺+鹽巴胡椒與芝麻香油調味,更要搶在麵衣硬化前快手完成並下鍋,子喬子鈞早就習慣自己動手做料理,這回在美國想念餃子,那就自己張羅自己的晚餐,從麵皮開始直到烹調完成,大口享用自己動手的成就感。

青少年自己做料理,當然也要自行善後啊!

為了那一口水餃,大大小小的廚具也要二十樣(包含絞肉製造用的攪拌機也要拆解配件,仔細清洗每個縫隙,不能留下髒污以免破壞料理美味。

來美國後,孩子們樣樣都自己動手,可是比什麼英文學習都更重要更難得呢!

不過子喬子鈞也沒在怕的,有Bosch博世洗碗機就能輕鬆取代碗盤廚具清潔工作,只要大快朵頤後,髒碗盤廚具都收到Bosch博世洗碗機,可預約洗程,自動判定碗盤數量調整洗程,也能事先預洗以免發出異味,等到晚上睡覺前送入清洗,安靜不吵鬧得博世Bosch洗碗機就能默默地去除所有的髒污,最後還有沸石可提升烘乾效果不只洗淨、烘乾、還能有效除菌,為家人健康把關都靠Bosch幫忙。

IMG_1012

在台灣有許多街頭小吃,雖然取得成本低廉又方便,但很少人探究小吃是否符合食品安全衛生,大家都笑說:台灣人的腸胃特別堅強,平常多吃小吃了,出門就不怕操練。Choyce體認到:多數人很難看到餐廳幕後清潔流程,但多數家庭應該很少在清潔過程中兼顧去除髒污同時消毒,更遑論洗碗後擺放一旁,入夜後是否有害蟲入侵,導致病菌又回到碗盤上,直接或者間接影響家人身體健康。

Choyce在美國學西餐,

課堂上最強調的,果然就是『食品安全』

不管餐廳多有名氣,食品安全一踩到紅線,再厲害的主廚都扛不起顧客因此生病與負評,更遑論要面對巨額罰款與輿論。在家你很難做好清潔工作,這也是我強烈要求宅爸務必在家安裝Bosch的主要理由。

比起化學清潔用品,使用專用洗碗錠或洗碗粉,完全不沾手,只要一鍵啟動就能搞定整個洗程。

清洗,烘乾,除菌,一氣呵成。

不用手洗,不用拿布擦乾淨,不用噴除菌液,只要有Bosch就能輕鬆搞定清潔與除菌工作。

分層細緻又貼心,根據台灣人使用習慣打造大空間,可同時放入大湯鍋,中華炒鍋與鍋蓋等,就連難搞的水瓶也無死角清潔溜溜。

IMG_5802

不要再拿討厭洗碗來拒絕下廚,做料理是Choyce能為家人孩子所付出最好也最直接的愛的表達。

當你把惱人的洗碗工作交給Bosch,你才能把心思都放在好好研究料理上,用愛心與耐心烹調的媽媽親手料理,比米其林美食更能打動遊子的心。

90天滿意保證和免費評估的活動資訊~ https://reurl.cc/0D8NQ9

振興方案送3000:BOSCH振興券BUY攻略,指定款式買就送$3,000 https://reurl.cc/zWZyVy

Choyce家用的獨立式洗碗機型號 #SMS88TI00X

IMG_5812

上 / 下一篇文章

臉書留言