秋田湯澤女子力旅行 地酒屋&カフェTAKAIWA 喝秋田美酒 還是自家烘焙咖啡

位於日本海側,與世隔絕還保有許多傳統日本文化,少污染少工廠才能一直擁有好山來孕育好米與好水,秋田美酒在世界各地都有極高評價。

酒造主人髙橋まゆみ(真由美)店主起心動念,在住家旁開設了『地酒屋&カフェTAKAIWA高岩地酒商店,除了展銷自家釀造日本美酒,店內也推廣秋田各地美酒(可免費試飲),更採用自家烘焙咖啡,運用釀酒用的好水來悶煮好喝咖啡,採用湯澤當地特產製作美食與甜品,每日僅限白天時間營業的咖啡廳,更每個月推出不同創作品展覽藝廊,成為秋田湯澤在地人相約交流美好事物的據點。

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藏身在民宅旁,若不是有當地人帶路,很容易錯過的田中央小店,卻也是湯澤當地人討論度激高的女子力餐廳代表。以店主高橋真由美小姐 個人喜好為主軸,串接日本清酒,湯澤美食,自家烘焙咖啡與甜點,還有藝術美術展演藝廊,意外地引起許多共鳴,媽媽們笑著說:男主人不在的時候,媽媽們最需要相聚一起互相吐苦水的好地方。

與其說是抱怨生活瑣事,『地酒屋&カフェTAKAIWA』更像是女性們生活中最不可缺少的心靈角落,在這裡可享用美食,美酒,欣賞美麗事物,還能與店主人聊天話家常,對於終日忙碌照顧家人的日本媽媽們來說,這裡可是心靈補給站。

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話是這樣說,高橋真由美小姐一聽到Choyce經常往來日本品嚐美酒,馬上主動斟滿三杯湯澤代表酒廠日本清酒,半強迫得送到我眼前,笑說這是招待招待喔!要我務必嚐嚐湯澤在地好物。

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在女主人殷勤勸酒下,大白天的還真的就開喝了(攤手)

湯澤知名酒造:爛漫,福小町,兩關都能在此免費試飲品嚐,喜歡就可以買回家。

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來『地酒屋與咖啡廳 高岩商店』中午午間套餐尤其推薦,每人1200円,包含沙拉開胃菜,餐點與手沖咖啡飲品,蛋糕等,精緻美味不在話下,每一道菜色都很適合以日本清酒佐餐呢!(啊,又是酒鬼會說的話

#重要提醒:午間套餐內容每日不同,依店家當日採買食材輪流變換菜色

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儘管湯澤產美味日本清酒不在套餐內容內,卻自然而然成為餐點主角呢(笑

#重要提醒:開車不喝酒,未成年請勿飲酒

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首先是蔬菜清湯,前菜沙拉,以及使用長棍麵包切片,鋪上滿滿的起司與番茄,點綴少許培根製作的小Pizza,主餐是番茄義大利麵,煮得恰到好處的九分熟義大利麵,帶著濃郁自製蕃茄絞肉醬的鮮甜,把日本清酒搭配得更清麗爽口。

偷偷地說,在居酒屋裡喝一杯日本清酒,也要400~500円吧!

『地酒屋與咖啡 高岩商店』其實是女主人高橋真由美小姐開餐廳來交朋友,不是真心想做生意賺錢的啊!

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餐後甜點與咖啡也包含在餐飲內容中,注意那小巧可愛的蛋糕盤與咖啡杯,通通是高橋真由美店主的愛子,才19歲卻立志成為藝術家的靦腆男孩親手製作。

當我一發現那手作蛋糕盤精美可愛愛不釋手,店主得意的說:喜歡可以買回家,Choyce真的一口氣扛了五小一大陶盤回家,除了大盤在運送過程中摔壞了心疼不已,那五個點心盤已經安穩到台灣成為我的生活調劑品。

偷偷地說:每個盤子才賣100~200円,手工打造真心不騙!(高橋家的人都帶有浪漫因子,總是任性做自己,跟Choyce實在百分之百氣味相投。

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帶著身為母親的得意笑容,高橋真由美店主詢問:Choyce願不願意把攝影作品在湯澤展出?

『如果真的可以,我一定會再回來湯澤的!』這是女人跟女人之間互相欣賞的證明。不是交關不是客套,而是真心誠意的交流。

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高橋家的藝術天份,從店裡佈置可窺知一二。

高字設計也出自店主之手。底下的藍染方巾也是。

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這三瓶精美可愛的清酒瓶身,也是高橋真由美小姐親手設計,限量發售,官網上才推出,數千瓶立刻秒殺。

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至於店內還順便銷售的下酒菜,Choyce只能說『有眼光』!

這些都是我會買回家配酒的好物呢!

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高岩商店手作餅乾,當然也是高橋真由美小姐手作。

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當生活在日復一日之間擺盪,有個能讓自己靜心休息的空間,該是多麼得來不易。

我開始懂了,湯澤的地方媽媽們,這麼愛戴高岩商店的原因。

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當然,這些店主精挑細選的秋田地酒,也是人們心之所向準沒錯。

(價格合理,還有許多限量酒,不買可惜。

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餐廳裡也兼作藝廊,展出來自海內外的優秀作品,提供來店者不同心靈感受。

同一天跟我在餐廳裡的祖孫三代都愛畫畫,才六歲小女孩尤其畫得樸拙可愛。據說下一回主題就是祖孫三代的創作品喔!

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帶給人們溫暖感動的,不是豪華氣派裝潢佈置,而是貼近人心的日常。

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平易近人的午間套餐,訴說的不是CP值,而是用一點點代價,換得到一整天大滿足的好心情,重新整頓勞累的工作態度,再一次嶄新面對明天挑戰。

但以下餐點內容,兩人份共2400円真的讓人嚇一大跳!

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這是一人份咖啡+甜點,包含在套餐裡。(單點現磨手沖咖啡就要500円)

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手沖咖啡太好喝了,

真的是使用釀酒用的地下好水,現場磨豆並煮水至恰當溫度,手沖而成。

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悶蒸過後開蓋更是室內飄香,喚醒身上每一個細胞。

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地酒屋&カフェTAKAIWA:http://takaiwa.moo.jp/

○カフェ 11:00〜17:00
○地酒屋 10:00〜18:00
○定休日/月曜日

電話 0183-52-2246
住所 秋田県湯沢桑崎字中泊15

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