湯澤秋之宮 高谷城一 懷石料理晚餐 稻住溫泉仙樂餐廳 東北最新頂級住宿溫泉  秋の宮温泉郷 湯けむりの宿 稲住温泉

是哪一家餐廳,用餐前先端出各種日本象徵文化代表磁磚筷架,任君選擇自己喜歡的來使用?

是哪一家餐廳?用餐前端出各種材質筷子任君選擇?

坦白說,Choyce一年要換200間飯店,從來沒有遇過哪一間溫泉旅館這麼搞工,就連用餐時取用的食器,都讓人難以抉擇。而餐點上桌時,讓人目不暇給讚嘆連連,從擺盤到餐點,無一不讓饕客樂得合不攏嘴,直呼來住上一晚頂級旅館真的太超值。秋の宮温泉郷 湯けむりの宿 稲住温泉(每週六限定,免費接駁車從仙台車站出發,限定預約20名)

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秋の宮温泉郷 湯けむりの宿 稲住温泉』一再刷新Choyce對日本精品頂級旅館的印象,再次榮登Choyce心中第一名日本溫泉旅宿。位於秋田湯澤,連旅行團都很少駐足的東北秘境,2019年10月改建開業,從服務到軟硬體設備都稱得上是一流極品。來看看『仙樂』餐廳端出足以匹配『建築名師設計溫泉旅宿』頂級懷石料理。

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享用美食之前,三心二意的很難決定挑哪個筷架,哪一雙筷子啊!

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在日本說到要度假,多數人不是想到搭飛機往海外跑,而是以溫泉旅館為最佳選擇,

日本人相信:住在溫泉旅館裡一晚,浸泡充滿療癒效果的溫泉,享受餐廳主廚大費周章張羅的當地特產季節美食,對疲勞工作的身體,是最佳犒賞。

一間優質溫泉旅館,肯定特別用心在餐點上,才對得起遠道而來,期待溫泉與美食療癒身心的旅客。『秋の宮温泉郷 湯けむりの宿 稲住温泉』,特別請來知名日本料理長 『高谷 誠一』操刀設計出一道又一道精緻又美觀,符合時令的養身兼顧美味懷石料理,說真的,專程來一趟秋田湯澤品嚐美食的代價太划算,住宿根本就是附加贈送的啊!

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說到秋天,腦海自動閃過『銀杏』『栗子』『蓮藕』等印象,甚至神遊在滿地落葉,烤著地瓜與栗子的煙霧飄來。

把楓紅入菜來,把秋之盛宴入菜來,光是前菜這一盤,就讓人賞心悅目久久不能下箸。

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秋田很老派的特產,卻是秋田人共同的心靈美食:いぶりがっこ煙燻蘿蔔加入起司,又是一道嶄新亮眼的開胃小菜。

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光是前菜就這麼多工夫,擺盤到食物選擇都別具用心。

炸甜蝦與松茸,輕輕爽爽的恰好開胃。

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公魚甘露煮搭配略烤過兩面,半熟干貝也是一絕,甘露煮的甜鹹醬油味對上干貝更加分。

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看看主廚巧手把栗子殼重新打造一番,展現出美食之外的童趣,也是餐桌上一大亮點。

茗荷恰到好處的清口,準備迎接下一道餐點上桌。

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秋天啊!松茸怎麼可以缺席?

珍貴松茸最佳品嚐方式,輕輕炭烤,或者添加在土瓶蒸裡,恰到好處的添加香氣。

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甘鯛略烤過,以土瓶蒸清爽湯底為輔佐,襯托著松茸更是亮點。

記得擠上少許かぼす酸橘汁更提味。

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即使是懷石料理,仙樂還是提供幾道選擇題,讓你自己決定想要哪些美食,上桌前服務人員來探尋,隨後才準備上桌。

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お造り(生魚片:牡丹蝦,本鮪魚,甘鯛,連岩魚生魚片都上桌了。

不靠海的秋田湯澤能送上岩魚生魚片,這才是真正的產地直送。

搭配辛子醋味增一起品嚐,還有蒟蒻片可調和口感。

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烤物不讓選,仙樂就讓八幡平豬與皆瀨牛一起上桌,杏鮑菇,小玉蔥,南瓜與甜椒,搭配蔥醬一起品嚐。

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竹筒蓋子打開,煙霧瀰漫更添視覺享受,光是那道煙,都讓口水直流了!

美食果然要有美麗容器與主廚巧手設計橋段烘托,讓美食更加分。

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鍋物是第一道選擇題,Choyce選擇秋鮭煮鮑魚,爽口又繽紛還很健康。

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看到這熱血沸騰的鍋物,真想來一碗飯煮成粥呢(還早還早,主餐還沒上完)

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止肴:長腳蟹對上醋果凍,讓味蕾稍作休息。也是整套美食交響曲裡的轉折處。

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選擇題之二:心ばかり

Choyce選擇秋田特產hatahata魚捏製的醋飯壽司,也是秋田必吃美食。

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選擇題第三:食事。

從稻庭烏龍麵與松茸飯中二擇一,我只能偏袒秋天才有的豐盛美食『松茸』這一方。

佐餐是蕪菁,茄子與紅味增湯,恰到好處地把這一天晚餐風風火火的收尾。

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甜點就讓季節水果與紅豆湯來做個豐盛收尾。

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仙樂餐廳把日本懷石料理推到另一個境界,若是在東京肯定要花上一人三四萬円才品嚐得到,

專程搭車來秋田湯澤享受溫泉與美食盛宴,絕對是忙碌生活中最佳精神補給。

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飯後可到貴賓廳去享受湯澤美酒。

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再搭配秋田甜點一起享用。

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吃得滿腹可別錯過夜晚十點免費供應的宵夜喔!

深夜十點人們逐漸往大廳移動,

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共立集團飯店旗下就有Dormy inn飯店,最廣受歡迎的服務項目:宵夜免費供應拉麵。

沒想到在湯澤最新開業的東北頂級旅宿,也能品嚐宵夜拉麵,唯一不同的,則是湯澤還多了一點秋田當地特製的hatahata魚露,讓拉麵更鮮更甜美。

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說真的,我已經吃飽喝撐了,還是忍不住把這碗拉麵都收到肚子裡。

這是秋田湯澤的好味道,讓身心都滿足到頂點。

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本來想把早餐也寫在同一篇,我想各位讀者們光是看照片都滿到頂點了,就讓早餐再下一篇出現吧!

吃飽喝足準備去泡宵夜場的溫泉囉!

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秋の宮温泉郷 湯けむりの宿 稲住温泉:https://www.hotespa.net/resort/hotellist/inazumi/

住所 〒019-0321 秋田県湯沢市秋ノ宮字山居野11
TEL(ご予約)0183-58-1300(月~金(平日)/9:00~20:00)
交通方式建議租車自駕
  • 開車:湯沢横手道路「雄勝こまちIC」から国道13号→108号を秋の宮方面へ約20分
    搭電車:JR奥羽本線横堀駅下,搭車約20分
    飛機:秋田空港開車約80分,岩手花卷空港開車約90分鐘

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