釧路人的廚房 和商市場 和商之日 勝手丼 佐藤商店 矢部商店
北海道三大魚市場:函館朝市,札幌二条市場,還有「釧路人的廚房」『和商市場』約60店舗,海鮮蔬果與美食都包了!
北海道道東最大魚市場,『和商市場』不能錯過『勝手丼』以及釧路人情味。都是北海道道東旅行的醍醐味呢!Choyce趁著『和商之日』來訪,不看則已,一看傷心啊!!(來不及採買什麼都沒帶走。
北海道, 釧路 – 阿寒湖 觀光資訊:https://tw.kushiro-lakeakan.com/
東北海道觀光:https://easthokkaido.com/tw/
內容目錄
將近七十年歷史和商市場,象徵釧路人堅毅不拔精神
跟函館朝市一樣,釧路和商市場設有屋頂加蓋的生鮮蔬果大樓裡,逛起街來特別輕鬆,尤其是北海道入冬後,長達半年期間都在冰天雪地裡,想逛當地人市場體驗當地生活,釧路和商市場更貼近人的需求,也更能感受釧路人情味。
將近七十年歷史,有『釧路人的廚房』美稱,北海道道東最大魚市場『和商市場』可是從一台『當攻啊車』破銅爛鐵車,載著一隻小狗,把幼娃放在蘋果箱子裡,搖啊搖著,就在釧路車站附近,幣舞橋旁北大路邊,嘩啦嘩啦擺起攤位來叫賣,不管警察如何驅趕,盡管祭出『食品衛生法』與『不法佔據道路』法規取締,攤商們越聚集越多,一早出海捕魚的漁師們下了貨就送到這裡來兜售,直到四十年前才在現址落地生根。把日本人加油聲『わっしょい、わっしょい』諧音取名為『和商市場』,直到現在第九代和商市場管理者,釧路人生活中不可或缺的,果然還是心心念念的和商市場老舖上,叔叔伯伯阿姨們的笑容。
和商日特賣情報參考價格:https://www.washoichiba.com/news-detail.php?id=106(2020年4月24,25日售價,若時間過去已遭移除,請到官網查詢最新海報)
Choyce這回來到和商市場取材,事先申請攝影許可,也在北海道新聞社密貼採訪中,一一考察和商市場商品與售價,要不是正在直播中,我早就拿起籃子一一把心動商品都打包裝箱宅配回台灣啦!
先來看看觀光客們來到『和商市場』不能錯過,否則等於沒來的夢幻好物。
亂七八糟海鮮丼,愛吃什麼裝什麼『勝手丼』
跟普通店舖不一樣,和商市場請你先買碗熱騰騰白飯(分100~400円不同飯量)拿著碗到市場裡尋寶,找到你喜歡的海鮮料,動動手指頭就可自行拼裝『個人化特製海鮮丼』。
味噌湯100円(另外購買)
和商市場名物
只要你看到招牌看板上寫著:勝手丼,就可以拿著碗靠近,尋找你喜歡的海鮮料,想吃多少就挑多少,小姊姊們會幫忙把妳挑選的海鮮料都擺排為美麗海鮮丼模樣,細心排列整齊後才把飯碗交給你。
挑選食材後才計算價格,你也可以拿著碗到處比較,尋找最鍾意的海鮮大餐,甚至烤魚,天婦羅等,不吃海鮮料的朋友也不用擔心餓肚子喔!
價格公道合理,看看鮪魚中腹這麼大片,300円入手!(在台灣一片300元誒!
釧路產鮭魚卵,海膽,牡丹蝦(150~400円)
美味程度不在話下,新鮮才是和商市場勝手丼最重要的靈魂。
不只標明價格,就連產地也寫得清楚,Choyce熱愛釧路美食如:時不知鮭,干貝,海膽,秋刀魚,牡蠣等,在和商市場通通有,還可以一站滿足。
這下只恨自己胃口太小,想吃得太多,但肚子只有一個啊!
琳琅滿目多達數十種精選材料,認真吃可能要花上不小數字,但滿足感無價啊!
想從哪裡下手呢?
每一樣都是自己熱愛的好物,反而為難著:從哪一樣開始吃?
看我貪心一人大口吃兩碗,愛吃海鮮的人,真心恨不得搬來北海道釧路定居呢!
想買的東西太多,和商市場可幫你細心裝箱後,投遞國際快遞空運回指定地點(運費另計)
又或者,建議你把和商市場放在行程最後一站,最好一早八點開門,入內買好一整箱,直接開車往釧路丹頂空港,搭飛機回家。
處理過的加工海鮮(如一夜干,煮熟過的螃蟹帝王蟹,醃漬過的魚卵,罐裝海膽,乾燥水產加工品如干貝昆布等)都是可以帶回台灣的喔!
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和商市場賣的不只是漁獲海鮮,更是金錢買不到的人情味
儘管大型超市林立,爺奶們愛的還是人與人面對面交流的生活感,買得開心就多送你一片魚,多裝一把海螺,或者半買半相送一切輪切魚片,價格精實不在話下,能走上市場採購的老人家們,可獲得好多鼓勵與勇氣,這也是步調緊湊的現代社會少了點的人情味。
最喜歡逛當地市場,Choyce必須老實說
和商市場真好買!
北海道三大魚市場中,最貼近在地人生活的售價與包裝,果然是釧路和商市場(當然也因為觀光客遠比函館與札幌少)
觀光客們不想帶走魚蝦蟹,那就來買加工水產品啊!
價格合理又貼近產地售價,經常有活動促銷,好不容易來一趟北海道道東,不買個過癮怎麼對得起自己?
釧路當地的酒廠:福司,以及北海道酒造美酒,在市場裡也買得到。
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來和商市場只恨自己行李重量不夠,不用擔心荷包破洞喔!
和商市場
https://www.washoichiba.com/hn/(繁體中文版)
地址:〒085-0018 北海道釧路市黒金町13丁目25
TEL 0154-22-3226
FAX 0154-22-5412
釧路丹頂空港
搭巴士到釧路車站約45分
釧路空港官網查看時間表:http://kushiro-airport.co.jp/
JR釧路駅・釧路駅前搭車 約2分 徒歩約5分
從釧路空港租車,開過來約25分鐘。
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