〈泡法〉將適量焙炒過的黑豆放入沸騰的熱水中，用小火煮約5分鐘後即可。另外，也可將黑豆和熱水放入保溫瓶中，利用保溫效果就能輕鬆煮好黑豆茶。阪口珠未表示，泡過黑豆也不要浪費，可拿來食用，補充食物纖維。

> Power Up：加上牛蒡茶
牛蒡茶富含能調整腸內環境的水溶性食物纖維。將黑豆茶和牛蒡茶以2比1的比例煮，以熱水500毫升為例，黑豆為10公克，牛蒡則為5公克。

Choyce建議：用泡的不如用煮的，前晚睡覺前先煮好，隔天早上上班上學前就能帶出門。

台灣就買得到『青仁黑豆』，品質不輸給北海道黑豆，價格更甜更便宜『青仁黑豆』

台南下營黑豆又稱為烏豆，含有豐富的維生素、花青素…等。本土黑豆營養豐富，不用特別買進口品，支持台灣農業也很重要喔！

下營黑豆茶已經炒熟，可直接煮黑豆水：一斤600克才190元：https://www.books.com.tw/

食用方法：
１.『沖泡』–取50公克黑豆，加入500c.c.熱開水，靜置8~10分鐘，即可飲用。
２.『水煮』–取50公克黑豆，加入1公升冷水中，加熱至沸騰後轉小火續滾3~5分鐘即可飲用。

若是直接買黑豆可要先自己下鍋炒熟，炒熟黑豆才有療效，電商可買得到青仁黑豆（生豆）可要先自己炒過才能煮黑豆水，否則只能做黑豆豆漿喔！500克才100元但要自己加工炒熟青仁黑豆：https://www.books.com.tw/

黑豆的功效與作用及禁忌（維基百科）

黑豆能降低膽固醇。黑豆富含的亞油酸、食物纖維、卵磷脂等，能對血液中的膽固醇得以有效抑制，從而預防肥胖和一些慢性病症。
黑豆能補充雌激素。黑豆含有大量的異黃酮可以克服雌激素不足所引起的多種問題。 …
黑豆有助於提高腎臟功能。 …
黑豆能維持血壓平穩。 …
黑豆還能美容養顏。

台灣最好的牛蒡也在台南，將軍鄉的牛蒡可是一等一好品質，Choyce覺得不輸給日本青森（日本牛蒡第一）喔！

推薦將軍鄉牛蒡切片，已經處理過了，回家打開就能煮牛蒡茶，如果是跟黑豆一起煮，兩者都稍微減量就可以啦！

將軍鄉牛蒡茶：https://www.books.com.tw/

300克才195元，可以煮上60次是不是超級划算？

牛蒡茶功效（維基百科）

牛蒡茶能降低膽固醇、血糖、血壓，補腎壯陽，是一種天然保健品 牛蒡茶是以牛蒡根為原料的茶，屬於中藥茶，是可以天天喝的。長期飲用牛蒡茶對身體也十分有好處，可以通腸便，排腸毒，在排毒的同時也對身體進行滋補、調理，是一種非常好的保健茶。 牛蒡茶能降低膽固醇、血糖、血壓，補腎壯陽，是一種天然保健品，還有利尿通便的功效。

將軍牛蒡茶的飲用說明：

食用方式

1. 以1200cc水煮開後倒入牛蒡片約一台兩，再以小火慢煮，十分鐘後即可飲用，時間越久越甘醇，可
做保健茶飲，上班族直接以開水沖泡亦可。
2. 可加入排骨或雞肉熬湯。
3. 本產品一包浸泡十罐米酒加二兩當歸，六兩黃耆存放三個月即為甘醇美味之補藥酒。
4. 注意事項：牛蒡(吳母)酵素含量高，夏天容易發酵，故飲用後若剩餘請置放冰箱冷藏。
5. 本產品經高溫處理，請安心食用。