Choyce廚房

當歸羊肉湯~~發奶發到乳腺炎啦!

媽媽最近深受乳腺炎之苦~~兇手原來是當歸羊肉湯!! 媽媽先用WMF3公升壓力鍋加入2公升的水煮過藥材,等到藥材藥性與味道都被逼出來以後 (壓力鍋水滾後小火悶三分鐘就可以熄火)~
當歸羊肉湯~~發奶發到乳腺炎啦!

小克廚房 奶油杏鮑菇

說了懷老二以後就不寫食譜了~~不過孕吐噩夢終止以後又開始下廚做三餐~ 每天吃三餐就非得要動腦筋想想花招~不然小喬跟挑嘴的老爸也會膩的~~還有肚子裡的洪小二也要抗議呢! 今天做了十分鐘快速料理-奶油幸鮑菇,簡單到不行!又可以吃出食物的原味!請務必動手試試看唷~
小克廚房 奶油杏鮑菇

小克廚房 日式鰻魚飯

其實這個是偷用小喬的奶奶的創意,小喬的奶奶是很厲害的傳奇人物, 可以一手打理旅館與五金行,還可以在很短的時間做出美味的料理! 養生又健康還不忘記兼顧美味是奶奶身懷絕技的象徵!
小克廚房 日式鰻魚飯

小克廚房 竹笙干貝絲瓜湯

這道湯品很補也非常容易完成~大家一定要試試看唷!! 竹笙的介紹:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1004122600090 夏天吃這燉品正是時候啦!!清爽又涼補~~喝了也不會有負擔唷!
小克廚房 竹笙干貝絲瓜湯

小克廚房 山藥泥拌納豆

山藥有很多的好處~生吃更是對脾胃好處多多! 納豆的好處更不用多說了~這道日式涼拌菜很適合在熱熱的夏天消暑唷! 日本有道山藥泥蓋飯就是將這山藥泥鋪在麥飯上~消暑補充元氣的第一名料理唷!
小克廚房 山藥泥拌納豆

小克廚房 日式煎餅

今天做了日式煎餅~四人份的煎餅被爸爸一口氣吃掉一半~ 還好媽媽的煎餅加了大量的蔬菜也沒有用油只用培根逼出來的油去煎~愛心與營養滿點!! 加上奶奶贊助的超好用瓦斯爐烤盤,作出來的日式煎餅大成功!! 簡單易煮的健康料理可以幫家裡的挑嘴大王換換口味唷!
小克廚房 日式煎餅

小克廚房 韓式豆腐辣湯鍋

有人問媽媽上廚師丙級考照班教了些什麼好菜呢? 其實只有第一天老師示範了刀工~就停課了三星期~到4/14日才會上第二堂課! 什麼都還沒學到的媽媽為了熟悉中餐烹調需要用到的文武刀~ 特地商請小喬的爺爺奶奶贊助了日本一角的菜刀! 什麼都有什麼都賣什麼都不奇怪的爺爺奶奶經營的五金行竟然連考照班的標準帽子與圍裙都有哩!
小克廚房 韓式豆腐辣湯鍋

小克廚房 馬鈴薯燉肉

媽媽實在很喜歡日式料理!簡單清爽又好吃!這道"馬鈴薯燉肉"也很適合小喬食用唷! 甜甜鹹鹹的醬汁讓馬鈴薯與紅蘿蔔變得順口又好吃!小喬一口接一口配飯可以吃上一整碗哩! 準備材料:豬肉片或者牛肉片約200G,中型馬鈴薯3個,中型葫蘿蔔1.5個,洋蔥0.5個,蒟蒻絲(可有可無)
小克廚房 馬鈴薯燉肉

(Choyce廚房)西班牙海鮮飯Paella

沒去過西班牙,倒是很愛吃西班牙海鮮飯啊!這在餐廳吃很貴! 運用幾樣東西就可以在家做出道地的海鮮飯唷! 不過西班牙海鮮飯的重點在於比金子還貴的調味料:番紅花http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305091506654 沒有番紅花的話感覺好像是台南度小月擔擔麵少了油蔥一樣呢!
(Choyce廚房)西班牙海鮮飯Paella

小克廚房-南瓜濃湯

爸爸每天早上,中午與晚餐時間都會回家陪小喬用餐~ 爸爸儘量撥出時間陪小喬成長以免小喬與工作忙碌的爸爸日漸生疏~ 媽媽一邊要帶小喬一邊要做菜就要手腳俐落完成所有的準備工作與簡化做菜的流程~ 抓緊時間先切好菜或者準備好配料與調味品~能先做好的就先在早上處理好!
小克廚房-南瓜濃湯