你有擠過牛乳嗎？你知道牛每天都要排空乳房否則脹奶會讓牛兒爆走嗎？ Choyce在北海道加藤牧場擠乳，那有點微妙的觸感與手感，也讓Choyce回想到自己當乳牛補餵兩個小孩的日子（喂 對嬰幼兒，成長期孩子，老年人甚至不分年齡的你我，身邊經常見到的乳製品，帶來人體必需的各種養分：鈣質，蛋白質，乳糖，礦物質，乳脂肪，維生素等等，但關於牛奶幾個重要觀念，你真的知道嗎！？ 讓子喬子鈞來導讀，這本扭轉我們許多舊...

春節過年倒數中，『好媳婦菜單』設計好了嗎？ 每年過年對媳婦來說都是一大關卡，先不管有沒有生小孩這事，光是年菜上桌就是困難重重，Choyce以『宅鮮配-旺事如意年菜十件組』為素材，示範怎麼輕鬆簡單度過圍爐這關卡，好媳婦們趕快來惡補一下年菜上桌怎麼做。（以宅鮮配戰斧豬排225gX2可料理出『醬燒豬排』宴客圍爐超有面子！ Choyce粉絲專屬折價券領取方式： 1.請點擊連結領取折價碼：https://g...

前幾天接受蘋果日報專訪，記者問到：Choyce最重視孩子的什麼（健康，才藝，國際觀，體能）？ 其實Choyce最在乎的不是上述這些，而是希望孩子們能『快樂』，讓他們能自由快樂地嘗試各種活動，我從來不會特別要求小孩的成績要多優秀，反倒是希望子喬子鈞能適性發展，小孩有興趣就會主動學習、接觸，從2009年開始Choyce常帶孩子們一起到世界各地探索，希望能開拓視野，讓未來發展充滿無限可能性。

想讓孩子下廚卻又擔心廚房安全嗎？Choyce來介紹一個小小孩也能輕鬆上手的好幫手：『品日子多功能創意料理爐』現在有限時特價喔 孩子也能做料理？不要再懷疑操作廚具對孩子來說，這是莫大的成就感啊！一直追逐著母親背影長大的孩子，自然渴望著想要與母親一樣，為家人製作出一道又一道愛心佳餚。前提是：在安全環境下，使用適當的工具，孩子做起料理來更多驚喜呢！ 尤其更早一點讓孩子參與家事，對的時機引導孩子介入，更能...

巴黎深度之旅還能多深度？ 走近法國型男主廚家，親自動手學習製作法國代表甜點，一邊聽法國主廚談甜點與法國人生活習慣，這樣是不是你所期待的深度之旅呢？Choyce事前預約了巴黎主廚馬卡龍體驗課程，當天依照預約確認表，前往指定地點：Fred＆Breakfast私廚，也接受一場法國甜點與文化衝擊洗禮， 才剛造訪法國私廚，另外一組參與者：加拿大母女已經在客廳好整以暇地喝茶了，清爽明亮的巴黎私廚，各種材料也早...

為了喚醒喜歡賴床的孩子們，老木設計一連串的『誰來早餐系列』，還在陽台佈置了小餐桌，經營生活其實不花太多錢，卻能帶來全新的感動。   近來爆紅的早餐新寵：棉花糖吐司，應該怎麼調理呢？ 準備材料：市售棉花糖（日本品牌25顆39元），市售吐司（厚片或者正常吐司），室溫融化奶油與細砂糖少許，烤箱預熱195度  

在餐廳裡用餐，不只有享受美食，更要把料理雷達打開來，仔仔細細吸收廚師精髓，牢牢記憶著那好吃味道，回到家立馬重現當下的感動，外出用餐就是廚藝精進的最好時機。 上回與好友前往竹北高鐵站旁，Bistro 302餐廳，蘇菲請Choyce嚐嚐主廚私房菜單，一試就對味，當下立刻開了一瓶高粱酒來佐餐。也把那美妙滋味記憶在心中。        ...

前幾天網友問：西班牙海鮮飯怎麼做？ 看看Choyce在餐廳請教大廚師的做法紀錄喔！(台灣好好味) 台北也吃得到道地西班牙料理 Paella實作錄影＠AN58西班牙創意料理.璟庭坊法式手作瓷器   如果你沒有辦法跟廚師一樣，那就學簡單一點的料理法，Choyce把最近利用銅鍋製作，Paella西班牙海鮮飯記錄下來，提供大家參考喔！ 材料準備：洋蔥，番茄，紅黃甜椒，活淡菜半盒，整理去...

才五月底，台北已經熱到36度，天氣炎熱讓大人小孩都受不了，更別說在外頭活動啊！媽媽們要注意噢，在戶外可要保持水分補充，以免發生中暑脫水甚至休克喔！若是在外頭活動，孩子難免想喝些冰涼飲品，手搖飲料店可要擔心是否含有食物添加劑，或者水質是否安全乾淨。如果能在家準備好，孩子喝得安心又健康。 蜂蜜檸檬自家製，這道簡單消暑飲品自家製超方便。Choyce家為孩子準備夏日消暑飲品，可加冰塊放在保溫瓶中，冰冰涼涼...

漢堡排怎麼做？其實簡單上手而且健康美味喔！ Choyce就以台灣人最常食用的豬肉漢堡排來做示範，如何在家挑戰自製和風漢堡排。   材料準備：豬絞肉700公克、洋蔥兩顆、無鹽奶油10克、麵包粉一大杯、牛奶180ml，麻油少許、香料鹽少許、米酒少許。 手作漢堡排 材料準備手作日式漢堡排，準備動作很重要，要做筆記喔！材料準備：豬絞肉700公克、洋蔥兩顆、無鹽奶油10克、麵包粉一大杯、牛奶180...