從產地直送餐桌 親民愛鄉更貼近自然的美食盛宴 山形美食西式風貌 超乎想像高水準 Suiden terrasse.yamagata Farmer’s dining all foods from Shonai
說到東北山形，你可別以為是鄉下，這裡擁有因地形地勢天然而成的最佳物產孕育基地。更因為地形地勢讓山形少開發，保有最不受污染的自然美景，更能孕育最美味日本特產。
環保簡約生活美學的極致呈現 坂茂大師親自參與設計 山形縣庄內住宿 Suiden Terrasse Yamagata
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內容目錄
好山好水好生活
山形縣位於日本東北地方的南西部，面向日本海。境內約90%地區為特別豪雪地區，夏日又有少見的高溫，氣候型態極端。最上川穿越縣境中央，培育豐饒的土地及資源，是山形的母親之河。山形也是日本的「水果王國」，盛產櫻桃、西洋梨、葡萄等多種水果。最具代表的就是美姬米『つや姫』獲獎無數也是日本出名的好米。
山形縣豐饒物產吸引許多大師級主廚回鄉，或者在東京開設店舖，以高超絕妙手藝更發揮山形特產優勢，讓Choyce連連驚呼：山形根本不是鄉下，這裡的美食不輸紐約巴黎，只有來到這裡才能享受大師的精湛手藝與好食材。
寫了兩篇山形縣庄內（鶴岡與酒田並稱）最潮兒童樂園，以及最簡樸自然的時尚住宿，終於輪到可口小林登場！Choyce要介紹從產地到餐桌，完全採用庄內特產農產品製作的美食美酒與美景，看到第三篇介紹文，你還能不趕快訂房？
以環保為改念打造超高級田野旅宿 美食更不遑多讓
住在夢幻田中央旅館裡，我開始期待從田裡取得農特產怎麼變化。尤其是西餐料理水準超高的山形縣，一定有許多亮點。但我沒想到的是，不只秀色可餐，更有許多亮點輪番上陣，山形縣不只是農業縣，更是西餐料理專家。
カルパッチョCarpaccio，採用山形縣魚生，林上上好橄欖油，妝點上洋蔥蕃茄與少許巴西里香芹，作為這一夜賓主盡歡的開場。
採用山形庄內農特產與山形漁獲，精彩重現那恰到好處的調味，也為接下來的主餐鋪陳醞釀最好的開場。
這一夜住宿預訂一泊二食套餐，晚餐已是設計好的套餐組合，若是沒有預定晚餐，臨時想要用餐可能會因備料不及被拒絕，強烈建議預定住宿時，優先選擇一泊二食套餐方案。
館内レストラン「FARMER’S DINING IRODORI｜イロドリ」にて
・夕食山形牛メインのコース
・朝食バイキング
朝は地元「庄内地域」の食材を使用した、栄養満点のバイキングをお楽しみください。
來山形不能錯過山形好米
來山形絕對不能錯過山形縣代表『つや姫』居然還把這美姬米做成啤酒，入口甘甜順口，讓人難以拒絕的一口喝乾。
＊溫馨提醒：開車不喝酒，未成年請勿飲酒＊
當日湯品（依據季節時常調整。
入口濃郁的馬鈴薯湯，天然甜份怎樣都喝不膩，搭配讓口感更溫潤的橄欖油與巴西里香芹，濃郁但不失清爽的調味，也是一道精彩的西式濃湯。
山形牛那美妙好滋味呀
採用山形縣庄內在地人才知道的高級山形牛，要知道能被稱為山形牛，標準可是很嚴格。
一定要是在山形縣內飼養的黑毛和種、並擁有符合社團法人日本食肉評級協會評鑑4級以上肉質，才能被列為『山形牛』。
帶著強勢香氣，一口攻佔你的味蕾與心，讓你牢牢記憶的好味道。
可選擇長棍麵包或者美姬米佐餐，搭配庄內農產製成沙拉，讓人驚豔的是山形牛口感，遠超過呈盤與配色的大膽，一口接一口的美讚不斷，即使曾經吃過各地美食，這一夜的美食依然是亮點。
乾杯！以啤酒揭開序幕，讓這一夜美食更加分。
若是搭配山形縣產月山葡萄酒『月山ワイン』搭配牛肉更提味喔！
驚讚美食套餐居然才這個價格
餐後可選飲品（紅茶或咖啡），也可點選甜點作為最佳收尾。
這樣精彩套餐，售價約六千日圓是不是很驚人的實惠？
來山形才能品嚐的好味道，你真的要來一趟才能感受得到。
清晨被鳥叫聲喚醒，我可不想錯過精彩自助早餐，趕緊起身來到昨晚餐廳。
早餐處處是亮點
日本樂天旅遊推薦的美味早餐，就是山形庄內特產西西里風飛魚野菜湯底的美味蕎麥麵。
搭配日本第一的美麗原野風景，在田裡享受大自然賜與的豐饒美食。
一泊二食每人一萬四千円起，何必在人擠人街道上抱怨連連呢？
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Shonai Hotel Suiden Terrasse Yamagata
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環保簡約生活美學的極致呈現 坂茂大師親自參與設計 山形縣庄內住宿 Suiden Terrasse Yamagata
山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
電話予約TEL.0235-25-7424 https://choyce.tw/category/japan/tohoku/yamagata/ 更多東北觀光：https://choyce.tw/category/japan/tohoku/ 山形交通： 仙台周遊就靠它 るーぷる仙台 LOOPLE SENDAI BUS 仙台觀光巴士一日券（還有地下鐵共通版，山形通用版 日本東北秘密景點16處 你走過幾個？ 東北巴士通票遊走東北探訪路線 仙台空港直達酒田鶴岡會津若松 造訪東北秘境，搭東北高速巴士超舒適又便宜方便 直達會津若松，米澤，山形縣鶴岡等 JR東日本對外國人開放 「のってたのしい列車」愉快列車 事前線上預約指定席（以後不怕搭不到特色列車啦！ 山形市： 最浪漫的縣政府辦公室 山形縣舊廳舍 見證山形發展百年歷史 文翔館 老爺爺的時計台 日本修行必訪聖地 日本能量巡禮必訪山寺 寶珠山立石寺 奧之細道 松尾芭蕉 山寺美食推薦 山形人最愛 炸花枝腳搭配山芋煮 板そば套餐 いも煮下足天 ふもとや本店 日本絕景 搭纜車上藏王看壯大樹冰 最佳住宿推薦 高見屋 たかみや瑠璃倶楽リゾート Good 山形好物在這裡！山形物產館美食小吃與特產齊備 Yamagataken Kanko Bussan Kaikan 山形遊佐町： 東北自助暢遊自然奇景 海邊源源不絕冒出熱溫泉水 鳥海山里嚮導帶路 釜磯の湧水 出羽國一之宮 鳥海山大物忌神社 牛渡川 丸池様 環鳥海地區 眺望鳥海山美景 豪華海鮮船太驚人 山形溫泉旅宿 推薦「鳥海溫泉 遊樂里」 山形酒田市： 對抗流感病毒與肺炎 酒田果汁吧秘方 fruits deli nichimura 法式全餐午間特價1800円太超值 山形人愛法餐 酒田市超值美味法式西餐 ル・ポットフー （LE POT AU FEU） 有形文化珍寶 山形藝妓在相馬樓 竹久夢二美術館 藝伎演舞現場秀 舞娘茶屋 立地成佛 即身佛帶走世人罪孽 海向寺裡不能拍照的神秘人物 送行者場景再現 山形縣酒田觀光 體驗阿信生活超艱難 數百斤一肩扛 山居倉庫 酒田市観光物産館 『酒田夢の倶楽』山形酒田市觀光 山形自助住宿推薦 酒田站前商務旅館 Hotel Inn 酒田車站前 『とらさん』居酒屋 十四代千円太美妙 昭和天皇也親訪 酒田文化資產 本間美術館 鶴舞園 清遠閣 山形縣酒田觀光推薦必訪 山形庄內： 日本最潮親子樂園 SORAI 無設限創意全開 親子必訪 山形縣 KIDS DOME SORAI キッズドームソライ 坂茂大師 SHONAL HOTEL SUIDEN TERRASSE 環保簡約生活美學的極致呈現 坂茂大師親自參與設計 山形縣庄內住宿 Suiden Terrasse Yamagata 體驗日本武士精神 居合道起源地朝聖 居合斬體驗 山形縣 居合神社 サムライ体験 居合い斬り体験 山形鶴岡： 東北溫泉旅館推薦 山形縣鶴岡湯野浜温泉 竹屋 東北高速巴士周遊卷 名產濱燒鯛魚 禪修正夯 一泊二日修行體驗竟然這價錢 山形縣鶴岡 龍澤山善寶寺 坐禪 禪修 山形縣鶴岡 食文化市場 Foodever gastronomy marche 奧田政行 tonoya tsuruoka 鶴岡城下町 擬洋風建築 山形縣鶴岡市區散策 致道館 旧西田川郡役所、旧鶴岡警察署 日本最新話題 山形縣最美表演廳 莊銀Tact 鶴岡 Shogin Tact 東北高速巴士周遊卷 山形縣鶴岡親子共遊景點推薦：加茂水族館 Kamo Aquarium 東北高速巴士週遊卷 山形米澤： 邊搭火車也要泡湯？日本人無上限 とれいゆ愉快號足湯溫泉列車 邊泡湯邊享受自然風光 山形つばさとれいゆ 樂高積木原木版 山形工廠見學 mokulock 山形產木積木 made in japan 無添加 無塑化劑 原木製造 充滿傳說的日本最具影響力武將 上杉謙信 山形縣米澤 上杉神社 上杉神社(米沢城跡地) 山形縣米澤美食推薦 上杉伯爵邸 米澤牛芋煮 献膳料理 かてもの 上杉鷹山公 山形購物推薦 山形縣上杉城史苑 米澤牛 山形美酒 山形產好物大集合 山形天童 蘋果上刻字？山形縣觀光必訪 葡萄，蘋果，櫻桃吃到飽一口價 天童觀光果樹園 天童観光果樹園 將棋故鄉 山形縣住宿推薦 天童溫泉 ほほえみの宿滝の湯 微笑之宿瀑布之湯 瀧之湯飯店 (Takinoyu Hotel) 鋼鐵人的必修課 山形山寺 仙台山形周遊票2670円太方便 閑さや岩にしみ入る蝉の声 宝珠山立石寺
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