深入花蓮茶園一日茶農體驗 ba han han non 好茶咖啡工作室 X 吉林茶園酸柑茶製作，茶珍珠，茶園導覽，專業品茶教學

2020.12.02

在歐美日本走跳，我始終無法接受：即使是最知名百年茶品牌，推出人氣茶品怎麼都是碎葉呢？

說到『茶』台灣茶『一芯二葉』名揚海內外，就連日本朋友收到台灣茶都欣喜若狂，直喊著『台灣茶難波萬』

但說到花蓮台東也產茶，而且東台灣茶園不用梯田，就這樣橫排大咧咧的佔據一整片台地，Choyce第一次深入花東茶園，也因此獲得許多寶貴茶知識。採茶使將近六十年，位於舞鶴台地上『吉林茶園』『 ba han han non 好茶咖啡工作室』茶園導覽體驗太超值！

花蓮台東親子遊懶人包住宿美食與景點規劃這樣玩最超值來去農遊世界

Choyce曾在坪林，宜蘭等地採訪過茶園，一整片山坡地開採梯田種植茶園的印象深刻，當親子旅遊自駕到花蓮，舞鶴台地上處處茶園，而且還是經常獲獎的冠軍茶如蜜香紅茶等，忍不住懷疑以前獲得的茶種植資訊有誤。

各種疑問讓我好想找人問清楚，預約『吉林茶園』茶園導覽，短短兩小時惡補了許多茶葉新知，也更了解花蓮好茶其來有自，更感受到茶農二代三代投注在茶葉的熱情。

內容目錄

花蓮瑞穗大解密，好茶這樣種出來

海拔三百公尺舞鶴台地（經常有雲霧籠罩），
加上位處23.5度北回歸線特殊氣候，
花蓮好山好水無空氣污染
更重要的，是茶農們願意投注在茶園裡的心血。

吉林茶園從民國五十多年到花蓮舞鶴種茶，前後經歷四代，迄今小老闆接手，2014年打造『 ba han han non 好茶咖啡工作室』以年輕人敢衝敢創不輕易妥協的特質，企圖在老牌茶園中打造新氣息，也果然做出好成績。

ba han han non 好茶咖啡工作室

是一間以茶座與咖啡廳為主打的品茶工作室，先上網查看想預約體驗的品項，透過Line通訊聯繫敲定體驗項目，

體驗行程：茶農日常體驗/檸檬酸柑茶體驗/客製茶席/瑞穗咖啡園導覽體驗/茶珍珠體驗

跟以往走入茶行泡老人茶的方式大不相同，

好茶咖啡工作室用年輕人方式解說茶，品茶，喝茶與體驗茶製作。

茶農日常包含了許多，有「茶園」、「茶廠」、「採茶」、「製茶」與「品茶」等。
可依需求選擇：

方案一「半日3hrs遊嬉茶園」-茶葉品種介紹

方案二「半日2hrs品茶時光」-茶覺茶湯特色

因為時間有限，選擇2小時茶園導覽（350元/人）

青少年子喬子鈞也都聽得津津有味，工程師宅爸也大讚收穫良多。

從民國五十多年迄今，吉林茶園是花蓮在地老茶農。

茶農第四代採用有機栽培，同時種茶，咖啡，甚至有自己的養蜂箱，採集有機花蜜等，一切都以最親近大自然的友善方式經營，採茶與製茶堅持手工製作，負責茶園導覽，介紹蜜香紅茶來源，甚至介紹各種製茶機器，詳盡解說製茶過程，生動幽默又清楚明白，引人入勝的導覽，更讓人認同吉林茶園好茶得來不易。

你知道瑞穗出名的『蜜香紅茶』怎麼來的？

難道種茶時要澆蜂蜜水？！

孩子認真在茶園裡找答案。

好巧不巧的隨手一抓，這片茶葉上就有

專門生產蜜香紅茶的秘密武器！

藏身在茶葉上的『綠色小葉綠蟬』叮咬茶樹，造成茶葉蜷曲、萎縮，茶樹為了自保抵禦小葉綠蟬而分泌製造出帶著蜜香茶葉，因禍得福造就『蜜香紅茶』

小葉綠蟬無法人工栽培，以前還是茶農眼中的害蟲，現在反而是瑞穗蜜香紅茶的秘密武器呢！

保證全天然，而且還要不施農藥的有機茶園，才能種出蜜香紅茶。

看到了嗎？

子鈞手上這片茶葉就藏著一隻小葉綠蟬。

茶葉製造生產過程所使用的機器，都不吝一一介紹之外（商業機密我就不公開照片，有興趣的朋友可自行到吉林茶園報名茶農體驗）

最有趣的還是『品茶體驗』

從未發酵到全發酵，五種茶葉一字排開，以專業品茶聞香陣仗迎接我們，

用品咖啡測咖啡香的口技，教會我們品茶業測茶葉香。

光是這一關卡，我都覺得茶農體驗太超值！

ba han han non 好茶咖啡工作室價目表，喝杯好茶價格再加200元可多品好幾種茶，還能獲取茶農採茶製茶第一手經驗傳承，

對Choyce來說，知識無價！

聽到這兩小時茶園導覽與品茶教學，這一趟花東環島之旅都值得了！

那位有點酷帥的第四代茶農，還很大方泡咖啡與酸柑茶呢！

吉林茶園兩隻店貓，意外讓孩子們放下心防，

原本很怕動物的孩子們都與店貓相處愉快，也更懂得珍惜與尊重生命。

這一天買了好茶，聽了充實有趣茶園導覽與品茶體驗，喝了許多好茶，身心靈大大滿足。

在孩子成長過程中，除了從課堂中書本中獲得知識，Choyce更認為

走出戶外，在大自然裡學習，也是孩子成長不可或缺的養分。

花蓮舞鶴吉林茶園：

[官方網站] https://www.jilin.com.tw
[紛絲專頁] https://www.facebook.com/JILINTEA/
[購買產品] https://www.jilin.com.tw/shop/
[體驗遊程] https://jilintea.carrd.co/
[商家合作] line@訊息或[email protected]

可親身採集一心二葉，尋踏於草木之間，尋覓蜜香來源，零距離感受茶農生活。

價格：

1.「方案一」半日3hrs遊嬉茶園($500/人
2.「方案二」半日2hrs品茶時光($350/人)

體驗內容

1.「方案一」半日3hrs遊嬉茶園-茶葉品種介紹：3小時，依現場狀況為主。體驗包含茶園、茶廠導覽、製茶流程解說、品茶。
2.「方案二」半日2hrs品茶時光-茶覺茶湯特色：2小時，依現場狀況為主。不同茶葉製成的差異、發酵度的掌握、溫濕度的拿捏等等，透過製茶師開講，一一沖泡，杯杯品嚐，來一場不一樣的品茶時光。