花蓮在地美食 泥火山豆腐 花蓮鄉土料理田媽媽 富里鄉農會

富里鄉農會田媽媽,吃得到花蓮在地鄉土料理,也是花蓮人媽媽的好味道。

花蓮家族旅行沿著台九線蘇花改一路南下,穿過花蓮市中心,停留壽豐休閒農業區瑞穗鄉,一路南向來到花蓮縣富里鄉,快要接近台東池上前再一次停留,聽說花蓮富里鄉有全台灣少見的泥火山豆腐,也有稻田裝置藝術:以稻草製作的大猩猩等,特別適合以休閒農業為主題的親子旅行呢!

花蓮富里購物推薦 全新裝潢產銷中心 山點頭咖啡廳 花蓮縣富里鄉農會 富麗稻野動物迷蹤

花蓮台東親子遊懶人包 住宿美食與景點規劃這樣玩最超值 來去農遊世界

IMG_2431

IMG_2362

花蓮縣富里鄉農會產銷中心即將改建完成,屆時全新樣貌肯定讓每一位旅客眼睛為之一亮。在富里鄉大地藝術裝置旁,有一間田媽媽鄉村料理餐廳,可以品嚐花蓮在地鄉土料理,料好美味還很實惠。

花蓮富里購物推薦 全新裝潢產銷中心 山點頭咖啡廳 花蓮縣富里鄉農會 富麗稻野動物迷蹤

如只想品嚐富麗和風便當,可在富里鄉農會產銷站2樓選購,如想品嚐花蓮在地鄉土料理,建議移駕到附近約500公尺處田媽媽餐廳用餐。

初來乍到富里鄉農會,在地人推薦不能不吃:泥火山豆腐與富麗米,客家荷葉飯等,當然要到田媽媽餐廳囉!

IMG_2332

花蓮縣富里鄉許多客家人在此定居,也能品嚐客家風味料理,Choyce家四人選了幾道當地人推薦餐點,也意外吃得心滿意足,一掃長途旅行的疲累。

當日點餐還以手寫,身旁還有旅行團熱鬧用餐,平實價格也很有田媽媽風味。

IMG_2357

羅山白斬雞(客家桔醬)半隻400元。

特別請田媽媽安排小份量(1/4隻)200元。

在羅山當地自然放養的土雞,果然肉質結實好吃,沾取客家桔醬更添甜味。

IMG_2339

芹菜炒山豬肉,也是我很喜歡的一道料理,充滿維他命與膳食纖維的芹菜,讓山豬肉料理清新美味,不油不膩,也是客家料理中十分重視的均衡營養。

這一大盤才200元,也獲得全家人一致好評。

IMG_2344

富里鄉農會田媽媽招牌之一:荷葉飯,果然讓人驚艷,

這一卷才30元,裡頭是富麗圓糯米,蝦米,香菇,蓮子等富里鄉在地好物,打開就聞到濃濃荷葉香與糯米香氣,入口也是小清新。

這好味道讓人一口接一口,還很想打包帶走。

IMG_2347

IMG_2349

台灣在地料理菜圃蛋永遠吃不膩啊!

農村家鄉菜必點:菜圃蛋就是最道地的鄉土料理,採用花蓮在地雞蛋與菜圃製作,雖然是道台灣常見菜色,也是外出遊子吃到會流淚的家鄉菜。

IMG_2342 IMG_2343 田媽媽免費供應富麗米飯, 能吃多少就吃多少,

粒粒晶瑩透明,還沒入口香氣就撲鼻而來,就連日本也享有盛名,花蓮富麗米帶來讓人大滿足的豐收感動,也在花東旅行中,最讓人滿足的味蕾饗宴。

IMG_2351IMG_2352

至於『泥火山豆腐』可就是富里鄉農會在地才吃得到的隱藏版美食。

為什麼叫做『泥火山豆腐』?

花蓮富里後山『羅山』有一處泥火山湧泉,當地人採用泥火山湧泉製作滷水來製作豆腐,入口有淡淡的溫泉香氣,也是其他地方吃不到的特殊在地料理。

在田媽媽餐廳裡,可選擇四種料理法:脆皮,涼拌,蔥燒,樹子蒸等,Choyce選擇蔥燒風味,果然嚐起來跟其他地方的豆腐有些不同,為了見證羅山真的有『泥火山』我們在餐後真的親自跑一趟現場找到泥火山,雖然不如關子嶺般的大量泥湧泉,但也讓我們相信『泥火山豆腐』的由來。

富里鄉農會可預約手作『泥火山豆腐』(事先與農會洽詢預約,以團體預約為宜)少人數或者現場當日預約都可能向隅。

花蓮富里購物推薦 全新裝潢產銷中心 山點頭咖啡廳 花蓮縣富里鄉農會 富麗稻野動物迷蹤

IMG_2355

花蓮在地鄉土美食,四人吃到撐了還不到千元,田媽媽餐廳真的是台灣鄉村旅行的好朋友。

IMG_2356 來看看菜單就知道Choyce所言不假。

IMG_2333 IMG_2334

團體來可事先預約合菜,2500,3000,3500元不等,菜色豐富,份量澎湃,保證吃飽又吃得健康。

IMG_2335 IMG_2336 IMG_2337

為避免公休白跑一趟,建議先電話預約喔!

IMG_2358

花蓮縣富里鄉農會田媽媽養生餐坊:

地址:羅山村東湖7號,台九線295公里處

電話:03-8821873

IMG_2359 IMG_2360

指導單位:行政院農業委員會,台灣鄉村旅遊協會,台灣休閒農業發展協會

台東觀光旅遊資訊:https://tour.taitung.gov.tw/zh-tw

台灣鄉村旅遊協會:https://www.facebook.com/twruraltourism/

預定台東行程與住宿:

kkday:https://www.kkday.com/zh-tw/?cid=3091

asiayohttps://asiayo.com/event/tw-thousand.html

花蓮旅遊景點安排:(從北到南)

花蓮台東親子遊懶人包 住宿美食與景點規劃這樣玩最超值 來去農遊世界

親子環島自駕行 台九線來去農遊世界 台東池上景點一網打盡 縱谷大地藝術季 鹿野高台 初鹿牧場 多良車站

花蓮壽豐生態園區 立川漁場 壽豐三寶 黃金蜆 貴妃魚 台灣鯛 五餅二魚超大盆黃金蜆必吃

撞牆水餃 掃叭頂民宿 超人氣花蓮無菜單料理 花蓮舞鶴掃叭遺址

花蓮親子民宿推薦 瑞穗 安德森幸福莊園民宿 家族四人房

深入花蓮茶園 一日茶農體驗 ba han han non 好茶咖啡工作室 X 吉林茶園 酸柑茶製作,茶珍珠,茶園導覽,專業品茶教學

花蓮在地美食 泥火山豆腐 花蓮鄉土料理田媽媽 富里鄉農會

花蓮富里購物推薦 全新裝潢產銷中心 山點頭咖啡廳 花蓮縣富里鄉農會 富麗稻野動物迷蹤

花蓮瑞穗住宿推薦:花蓮親子民宿推薦 瑞穗 安德森幸福莊園民宿 家族四人房

台東池上這樣玩:

台東必訪 超美池上藝術裝置 最有氣質車站 池上飯包 勝大王

池上飯包元祖老店 全美行總店 池上鐵道月台便當

池上人的早餐吃豆皮 池上最塞的早餐店 大池豆皮店

池上美食 福原豆腐店 山葵豆腐花 炸豆腐

池上杜園 池上田野風景日本庭園

池上最搶手餐廳 舒食男孩 無菜單蔬食料理 Vegan

池上鄉農會觀光工廠 池上特產 金色豐收館 伴手禮稻浪館 大地花卉畫布 池上花海 小白屋咖啡館

親子環島自駕行 台九線來去農遊世界 台東池上景點一網打盡 縱谷大地藝術季 鹿野高台 初鹿牧場 多良車站

台東 親子小旅行 『伯朗大道』 『金城武樹』 『中華早點』 『池上飯包文化故事館』

稻米原鄉館 制高點眺望池上伯朗大道 購物 用餐 池上田野好風景無價(週二公休

池上住宿推薦:伯朗大道民宿 莊稼熟了 good harvest bnb 池上住宿推薦

更多生活分享與好物推薦:

成長無法預測掌握一生一次黃金成長期 船井®高成長膠原鈣

長榮這次玩真的 空姐空少忙什麼 空服員體驗營 黑盒子不是黑色 空中消防實地操作

長榮空廚大解密 夢想起飛 三萬英尺高空上菜囉!

The Wang 米其林餐盤推薦 台中美食話題名店 嘉明鮮乳製作頂級奶油魚子醬濃湯

米其林等級美食在The One 南園 台法料理名廚 簡天才主廚

台虎航空職人體驗營2.0 空姐補習班大補帖 一日精華讓你更貼近航空夢

桃園青埔最新話題餐廳 紹興府花雕雞 水煮魚

 

上 / 下一篇文章

臉書留言