深入花蓮茶園 一日茶農體驗 ba han han non 好茶咖啡工作室 X 吉林茶園 酸柑茶製作,茶珍珠,茶園導覽,專業品茶教學

在歐美日本走跳,我始終無法接受:即使是最知名百年茶品牌,推出人氣茶品怎麼都是碎葉呢?

說到『茶』台灣茶『一芯二葉』名揚海內外,就連日本朋友收到台灣茶都欣喜若狂,直喊著『台灣茶難波萬』

但說到花蓮台東也產茶,而且東台灣茶園不用梯田,就這樣橫排大咧咧的佔據一整片台地,Choyce第一次深入花東茶園,也因此獲得許多寶貴茶知識。採茶使將近六十年,位於舞鶴台地上『吉林茶園』『 ba han han non 好茶咖啡工作室茶園導覽體驗太超值!

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Choyce曾在坪林,宜蘭等地採訪過茶園,一整片山坡地開採梯田種植茶園的印象深刻,當親子旅遊自駕到花蓮,舞鶴台地上處處茶園,而且還是經常獲獎的冠軍茶如蜜香紅茶等,忍不住懷疑以前獲得的茶種植資訊有誤。

各種疑問讓我好想找人問清楚,預約『吉林茶園』茶園導覽,短短兩小時惡補了許多茶葉新知,也更了解花蓮好茶其來有自,更感受到茶農二代三代投注在茶葉的熱情。

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花蓮瑞穗大解密,好茶這樣種出來

  • 海拔三百公尺舞鶴台地(經常有雲霧籠罩),
  • 加上位處23.5度北回歸線特殊氣候,
  • 花蓮好山好水無空氣污染
  • 更重要的,是茶農們願意投注在茶園裡的心血。

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吉林茶園從民國五十多年到花蓮舞鶴種茶,前後經歷四代,迄今小老闆接手,2014年打造『 ba han han non 好茶咖啡工作室』以年輕人敢衝敢創不輕易妥協的特質,企圖在老牌茶園中打造新氣息,也果然做出好成績。

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ba han han non 好茶咖啡工作室

是一間以茶座與咖啡廳為主打的品茶工作室,先上網查看想預約體驗的品項,透過Line通訊聯繫敲定體驗項目,

體驗行程:茶農日常體驗/檸檬酸柑茶體驗/客製茶席/瑞穗咖啡園導覽體驗/茶珍珠體驗

跟以往走入茶行泡老人茶的方式大不相同,

好茶咖啡工作室用年輕人方式解說茶,品茶,喝茶與體驗茶製作。

茶農日常包含了許多,有「茶園」、「茶廠」、「採茶」、「製茶」與「品茶」等。
可依需求選擇:

  • 方案一「半日3hrs遊嬉茶園」-茶葉品種介紹
  • 方案二「半日2hrs品茶時光」-茶覺茶湯特色

因為時間有限,選擇2小時茶園導覽(350元/人)

青少年子喬子鈞也都聽得津津有味,工程師宅爸也大讚收穫良多。

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從民國五十多年迄今,吉林茶園是花蓮在地老茶農。

茶農第四代採用有機栽培,同時種茶,咖啡,甚至有自己的養蜂箱,採集有機花蜜等,一切都以最親近大自然的友善方式經營,採茶與製茶堅持手工製作,負責茶園導覽,介紹蜜香紅茶來源,甚至介紹各種製茶機器,詳盡解說製茶過程,生動幽默又清楚明白,引人入勝的導覽,更讓人認同吉林茶園好茶得來不易。

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你知道瑞穗出名的『蜜香紅茶』怎麼來的?

難道種茶時要澆蜂蜜水?!

孩子認真在茶園裡找答案。

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好巧不巧的隨手一抓,這片茶葉上就有

專門生產蜜香紅茶的秘密武器!

藏身在茶葉上的『綠色小葉綠蟬』叮咬茶樹,造成茶葉蜷曲、萎縮,茶樹為了自保抵禦小葉綠蟬而分泌製造出帶著蜜香茶葉,因禍得福造就『蜜香紅茶』

小葉綠蟬無法人工栽培,以前還是茶農眼中的害蟲,現在反而是瑞穗蜜香紅茶的秘密武器呢!

保證全天然,而且還要不施農藥的有機茶園,才能種出蜜香紅茶。

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看到了嗎?

子鈞手上這片茶葉就藏著一隻小葉綠蟬。

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茶葉製造生產過程所使用的機器,都不吝一一介紹之外(商業機密我就不公開照片,有興趣的朋友可自行到吉林茶園報名茶農體驗)

最有趣的還是『品茶體驗』

從未發酵到全發酵,五種茶葉一字排開,以專業品茶聞香陣仗迎接我們,

用品咖啡測咖啡香的口技,教會我們品茶業測茶葉香。

光是這一關卡,我都覺得茶農體驗太超值!

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ba han han non 好茶咖啡工作室價目表,喝杯好茶價格再加200元可多品好幾種茶,還能獲取茶農採茶製茶第一手經驗傳承,

對Choyce來說,知識無價!

聽到這兩小時茶園導覽與品茶教學,這一趟花東環島之旅都值得了!

那位有點酷帥的第四代茶農,還很大方泡咖啡與酸柑茶呢!

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吉林茶園兩隻店貓,意外讓孩子們放下心防,

原本很怕動物的孩子們都與店貓相處愉快,也更懂得珍惜與尊重生命。

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這一天買了好茶,聽了充實有趣茶園導覽與品茶體驗,喝了許多好茶,身心靈大大滿足。

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在孩子成長過程中,除了從課堂中書本中獲得知識,Choyce更認為

走出戶外,在大自然裡學習,也是孩子成長不可或缺的養分。

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花蓮舞鶴吉林茶園:

[官方網站] https://www.jilin.com.tw
[紛絲專頁] https://www.facebook.com/JILINTEA/
[購買產品] https://www.jilin.com.tw/shop/
[體驗遊程] https://jilintea.carrd.co/
[商家合作] [email protected]訊息或[email protected]

可親身採集一心二葉,尋踏於草木之間,尋覓蜜香來源,零距離感受茶農生活。

  • 價格:

1.「方案一」半日3hrs遊嬉茶園($500/人
2.「方案二」半日2hrs品茶時光($350/人)

  • 體驗內容

1.「方案一」半日3hrs遊嬉茶園-茶葉品種介紹:3小時,依現場狀況為主。體驗包含茶園、茶廠導覽、製茶流程解說、品茶。
2.「方案二」半日2hrs品茶時光-茶覺茶湯特色:2小時,依現場狀況為主。不同茶葉製成的差異、發酵度的掌握、溫濕度的拿捏等等,透過製茶師開講,一一沖泡,杯杯品嚐,來一場不一樣的品茶時光。

  • 活動對象:不限年齡,15歲以下需成人陪同
  • 活動地點:花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74-4號(Ba han han non好茶咖啡工作室),如人數高於18人,則另行通知體驗地點。
  • 交通方式:台九線南下275K處;花蓮客運-舞鶴站牌;GPS-N23.4672 E121.3609
  • 貼心提醒:服裝以長袖長褲好走的鞋子為主。可以個人需求攜帶防蚊、防曬藥品。雨天請自備雨具。

(以上體驗行程內容可依需求增加或調整,體驗時間可依團體客製化調整規劃)

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指導單位:行政院農業委員會,台灣鄉村旅遊協會,台灣休閒農業發展協會

台東觀光旅遊資訊:https://tour.taitung.gov.tw/zh-tw

台灣鄉村旅遊協會:https://www.facebook.com/twruraltourism/

預定台東行程與住宿:

kkday:https://www.kkday.com/zh-tw/?cid=3091

asiayohttps://asiayo.com/event/tw-thousand.html

花蓮旅遊景點安排:(從北到南)

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