湯澤秋之宮高谷城一懷石料理晚餐稻住溫泉仙樂餐廳東北最新頂級住宿溫泉　秋の宮温泉郷湯けむりの宿稲住温泉

2019.12.03

是哪一家餐廳，用餐前先端出各種日本象徵文化代表磁磚筷架，任君選擇自己喜歡的來使用？

是哪一家餐廳？用餐前端出各種材質筷子任君選擇？

坦白說，Choyce一年要換200間飯店，從來沒有遇過哪一間溫泉旅館這麼搞工，就連用餐時取用的食器，都讓人難以抉擇。而餐點上桌時，讓人目不暇給讚嘆連連，從擺盤到餐點，無一不讓饕客樂得合不攏嘴，直呼來住上一晚頂級旅館真的太超值。秋の宮温泉郷湯けむりの宿稲住温泉(每週六限定，免費接駁車從仙台車站出發，限定預約20名）

2019年10月全新公開東北頂級旅宿開業稻住溫泉 KANTEI 鷴亭開房間文白井晟一設計　秋の宮温泉郷湯けむりの宿稲住温泉

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內容目錄

『秋の宮温泉郷湯けむりの宿稲住温泉』

一再刷新Choyce對日本精品頂級旅館的印象，再次榮登Choyce心中第一名日本溫泉旅宿。位於秋田湯澤，連旅行團都很少駐足的東北秘境，2019年10月改建開業，從服務到軟硬體設備都稱得上是一流極品。來看看『仙樂』餐廳端出足以匹配『建築名師設計溫泉旅宿』頂級懷石料理。

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仙樂秋朝膳晨起就有豪華早餐讓人目不暇給秋田湯澤秋の宮温泉郷湯けむりの宿稲住温泉

享用美食之前，三心二意的很難決定挑哪個筷架，哪一雙筷子啊！

在日本說到要度假，多數人不是想到搭飛機往海外跑，而是以溫泉旅館為最佳選擇，

日本人相信：住在溫泉旅館裡一晚，浸泡充滿療癒效果的溫泉，享受餐廳主廚大費周章張羅的當地特產季節美食，對疲勞工作的身體，是最佳犒賞。

一間優質溫泉旅館，肯定特別用心在餐點上，才對得起遠道而來，期待溫泉與美食療癒身心的旅客。『秋の宮温泉郷湯けむりの宿稲住温泉』，特別請來知名日本料理長『高谷誠一』操刀設計出一道又一道精緻又美觀，符合時令的養身兼顧美味懷石料理，說真的，專程來一趟秋田湯澤品嚐美食的代價太划算，住宿根本就是附加贈送的啊！

說到秋天，腦海自動閃過『銀杏』『栗子』『蓮藕』等印象，甚至神遊在滿地落葉，烤著地瓜與栗子的煙霧飄來。

把楓紅入菜來，把秋之盛宴入菜來，光是前菜這一盤，就讓人賞心悅目久久不能下箸。

秋田很老派的特產，卻是秋田人共同的心靈美食：いぶりがっこ煙燻蘿蔔加入起司，又是一道嶄新亮眼的開胃小菜。

光是前菜就這麼多工夫，擺盤到食物選擇都別具用心。

炸甜蝦與松茸，輕輕爽爽的恰好開胃。

公魚甘露煮搭配略烤過兩面，半熟干貝也是一絕，甘露煮的甜鹹醬油味對上干貝更加分。

看看主廚巧手把栗子殼重新打造一番，展現出美食之外的童趣，也是餐桌上一大亮點。

茗荷恰到好處的清口，準備迎接下一道餐點上桌。

秋天啊！松茸怎麼可以缺席？

珍貴松茸最佳品嚐方式，輕輕炭烤，或者添加在土瓶蒸裡，恰到好處的添加香氣。

甘鯛略烤過，以土瓶蒸清爽湯底為輔佐，襯托著松茸更是亮點。

記得擠上少許かぼす酸橘汁更提味。

即使是懷石料理，仙樂還是提供幾道選擇題，讓你自己決定想要哪些美食，上桌前服務人員來探尋，隨後才準備上桌。

お造り（生魚片：牡丹蝦，本鮪魚，甘鯛，連岩魚生魚片都上桌了。

不靠海的秋田湯澤能送上岩魚生魚片，這才是真正的產地直送。

搭配辛子醋味增一起品嚐，還有蒟蒻片可調和口感。

烤物不讓選，仙樂就讓八幡平豬與皆瀨牛一起上桌，杏鮑菇，小玉蔥，南瓜與甜椒，搭配蔥醬一起品嚐。

竹筒蓋子打開，煙霧瀰漫更添視覺享受，光是那道煙，都讓口水直流了！

美食果然要有美麗容器與主廚巧手設計橋段烘托，讓美食更加分。

鍋物是第一道選擇題，Choyce選擇秋鮭煮鮑魚，爽口又繽紛還很健康。

看到這熱血沸騰的鍋物，真想來一碗飯煮成粥呢（還早還早，主餐還沒上完）

止肴：長腳蟹對上醋果凍，讓味蕾稍作休息。也是整套美食交響曲裡的轉折處。

選擇題之二：心ばかり

Choyce選擇秋田特產hatahata魚捏製的醋飯壽司，也是秋田必吃美食。

選擇題第三：食事。

從稻庭烏龍麵與松茸飯中二擇一，我只能偏袒秋天才有的豐盛美食『松茸』這一方。

佐餐是蕪菁，茄子與紅味增湯，恰到好處地把這一天晚餐風風火火的收尾。

甜點就讓季節水果與紅豆湯來做個豐盛收尾。

仙樂餐廳把日本懷石料理推到另一個境界，若是在東京肯定要花上一人三四萬円才品嚐得到，

專程搭車來秋田湯澤享受溫泉與美食盛宴，絕對是忙碌生活中最佳精神補給。

住客任享秋田美酒放題

飯後可到貴賓廳去享受湯澤美酒。

再搭配秋田甜點一起享用。

吃得滿腹可別錯過夜晚十點免費供應的宵夜喔！

深夜十點人們逐漸往大廳移動，

共立集團飯店旗下就有Dormy inn飯店，最廣受歡迎的服務項目：

宵夜免費供應拉麵。

沒想到在湯澤最新開業的東北頂級旅宿，也能品嚐宵夜拉麵，唯一不同的，則是湯澤還多了一點秋田當地特製的hatahata魚露，讓拉麵更鮮更甜美。

說真的，我已經吃飽喝撐了，還是忍不住把這碗拉麵都收到肚子裡。

這是秋田湯澤的好味道，讓身心都滿足到頂點。

本來想把早餐也寫在同一篇，我想各位讀者們光是看照片都滿到頂點了，就讓早餐再下一篇出現吧！

吃飽喝足準備去泡宵夜場的溫泉囉！

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秋の宮温泉郷湯けむりの宿稲住温泉：https://www.hotespa.net/resort/hotellist/inazumi/

住所〒019-0321 秋田県湯沢市秋ノ宮字山居野11

TEL（ご予約）0183-58-1300（月～金（平日）/9:00～20:00）

交通方式建議租車自駕
開車：湯沢横手道路「雄勝こまちＩＣ」から国道13号→108号を秋の宮方面へ約20分 搭電車：JR奥羽本線横堀駅下，搭車約20分 飛機：秋田空港開車約80分，岩手花卷空港開車約90分鐘 免費日本網卡申請：免費日本網卡申請遊日本必備免費Wi-Fi網路卡WAmazing於全日本22個機場出關即領 免代購免運費免稅商品這樣買：日本旅行小幫手 WAmazing 免稅品預購服務網上購買機場提領免運費免代買費還免稅（超過5000円退稅門檻） WAmazing免稅購物機場領貨：http://bit.ly/37lWAix WAmazing關西北陸地區深度旅遊：http://bit.ly/2MpOBbG WAmazing APP下載免費申請遊日網卡 http://bit.ly/33UZAB2 WAmazing Snow 滑雪預約 http://bit.ly/33R8Kia WAmazing溫泉旅館小幫手 http://bit.ly/2TYvHv3 WAmazing鐵路周遊券快速預約 http://bit.ly/2ZgsSqo