丙級技術士

烘焙食品 麵包技術士證照 只上兩堂課就輕鬆考過

烘焙食品 麵包技術士證照 只上兩堂課就輕鬆考過
拿到了中餐(葷食)技術士證照,不到十天也順利考過了烘焙食品『西點蛋糕』技術士證照,最終在前天順利考過了烘焙食品『麵包』技術士證照,一口氣通過了三個國家檢定,Choyce自己都大感意外,無心插柳柳成蔭,這半年耕耘的成果,不只是三張餐飲證照,更加確認了唯有『專注』與『投入』才是學習正道。 值得一提的是,麵包技術士並不在我半年前的規劃中,Choyce也只請老師教一回各種麵包操作方式(兩堂課),在家練習了...

國家檢定考試 考得不只是麵包蛋糕更是態度

國家檢定考試 考得不只是麵包蛋糕更是態度
還記得剛結婚時接受保母培訓,友人笑說多此一舉,還說當了媽媽就知道怎麼當媽了,哪還需要考保母執照? 我也記得當年考上國際領隊執照時,同樣也有人酸言酸語的說:是不是部落客混不下去了,才想要改行當領隊? 你以為考試只是為了證照嗎? Choyce帶孩子一起投入學習,以考取國家檢定為目標,展開為期半年的學習計畫,也順利通過測驗。總是一心多用,Choyce不只忙著手上準備的蛋糕,也豎起耳朵聽其他動態,觀察其他...