新鮮生榨清酒直接品嘗 秋田人賭上自信推薦 鳥海山 天壽銘酒
秋田代表銘酒之一，『天壽酒造』肯定榜上有名，而且是前三也不為過，190年代代相傳至今，始終扛著家族經營招牌，現任社長與兄弟一起固守傳統造酒法，卻也在傳統中尋找創新，甚至重新整頓酒廠，這一趟旅行把鳥海山好米與好水釀造好酒都收在心上，我猜很難輕易忘掉這難得好味道。
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內容目錄
秋田清酒一把交椅，190年天壽酒造
使用鳥海山萬年雪灌溉契作的好米製造，更引用自行研究開發的酵母釀造天壽鳥海山，天壽酒造打造秋田人愛戴將近兩百年的清酒，這招牌確實很沈重啊！但後繼者勇敢承接，並精益求精的龜毛態度，這一天造訪酒造的朋友們都感受到了！
若是你還在懷疑，只要啜飲一口天壽美酒，那芳醇香氣與纖細柔軟口感可一秒征服你的心與胃。尤其是自行成立『天壽清酒研究所』，自行從アベリアAbelia（大花六道木）分離出來的清酒酵母釀造的純米吟釀，帶有濃豔香味與渾厚木質香氣更叫人難忘。
日本東北清酒是名聞遐邇的得獎常勝軍，鳥海山山腳下有這麼多間酒造，天壽居然可以發行『鳥海山』同名清酒，你可知道『天壽酒造』份量之重。光是看到店舖周邊，都讓人感受到天壽酒造的強大。
位於矢島車站附近，天壽酒造免費參觀試飲超大氣
來秋田童心未泯一下 玩具列車 邊玩玩具邊搭火車 由利高原鐵道鳥海山樂線
免費參觀，免費試飲，鳥海山美酒做工精細，相對也要價不菲，來訪天壽酒造可各種都試喝，喜歡了才買回家，這是多麼大方啊！
眼前各種選擇，實在難以決定嗎？
推薦Choyce試飲驚人甜美，適合純飲的純米大吟釀果然香氣逼人，入口香氣繚繞喉頭久久不去。
被挑選為日本一百大代表清酒，『鳥海山』純米大吟釀售價1500円也非常值得入手。
清酒排行自在你心
但，清酒不是貴的就一定人人都愛，不同料理不同場合搭配不同清酒，才能帶來更美味昇華的感受。
即使不是純米大吟釀，天壽酒造的美酒還是老饕們的最愛，年年獲得金賞認證，也是秋田之光喔。
高高掛上杉玉，象徵著今年新酒開始釀造了！
也象徵著一整年豐收的期許，日本清酒帶來的，不只是身心放鬆效果，更是日本固執做自己的體現，聽取導覽解說時每一步驟毫不退讓的堅持，我深深感受到台灣與日本之間的文化差距，想要追求與日本一樣品質的美好，肯定要在成本控制與品牌經營之間取得某種程度的協調。
當你只以市場導向為主調，是否也某種程度的少了自我要求的堅持呢？
不只是釀酒業，整體製造業品質提升的關鍵，值得大家深思。
位於由利高原鐵道『矢島』車站附近，天壽酒造很適合專程來訪，
＃開車不喝酒，未成年請勿飲酒。
深入天壽酒造，直搗美味鳥海山清酒製造秘密
在導覽中參觀天壽酒造內部，從選米，洗米，蒸米，入麴的每個過程（一般旅客禁止拍照，Choyce取得授權並獲得網路發表權利）
精選鳥海山好水好米，晶瑩剔透看起來就很美味。
加入天壽酒造專利麴母，好米開始活了起來，要努力製作好酒喔！
海內外獲獎無數的天壽酒造，也是秋田人的驕傲喔！
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天寿酒造株式会社：https://tenju.co.jp/
地址：〒015-0411 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117番地.
電話：0184-55-3165（代表） FAX：0184-55-3167.
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