台灣東部一直是個謎樣的存在，總感覺里程不遠但又遠過日本東京大阪，我總笑著說：花東比東京大阪還遠，一輩子難得走一趟花東，一年卻可以造訪好多次東京大阪呢！來到宜蘭，尋找美食足跡，從網路上查找到位於長榮鳳凰酒店旁不遠，『里海cafe』，不只有好咖啡，更有宜蘭外海當日現釣撈捕上岸的新鮮魚貨供應，也是網友們口耳相傳的宜蘭美食餐廳。既然難得來一趟台灣東部，絕對不能錯過美食饗宴呢！ 簡潔有力又工整的手寫菜單，讓...

繼釀製脆梅之後，pika小編將另外的1.8kg青梅拿來作梅子醋，做法簡單許多只是要封存4-5個月甚至1年以上才能飲用。 喝點醋可以中和我們的酸性體質，梅子醋加水稀釋口感酸酸甜甜的好處多多呢！ 梅子醋的比例很容易記，梅子：糖：醋原則上就是1:1:1。 1. 將青梅洗淨並將蒂頭去除  2. 用廚房紙巾將青梅一顆一顆稍微輕壓乾並置於架上晾乾   3.隔天將晾乾的青...

每年4月是梅子的季節，由於氣候的變化，今年的產量只有往年的三成，季節很短暫且難得，這種高單位的鹼性水果，偶爾食之對身體是有益的，所以一年一次的採收時節要把握。 pika小編今年也嘗試自己第一次醃脆梅，這才發現醃脆梅真的是一番工夫。 前年參加了鶯歌陶瓷博物館學習醃脆梅的活動，就依照當時農民教的方式來動手，非常繁瑣但成品相當好吃： 1. 將2kg青梅蒂頭用牙籤挑掉 2. 用200g粗鹽將青梅搓揉出表面...

宜蘭民宿上千間，風格迥異各有千秋，應該怎麼選擇想必是一大難題，在瘋臺灣民宿網搜尋好評民宿，選定這間位於羅東五星級民宿：調色盤築夢會館，也意外帶來親子難忘回憶。 擁有大片綠色田野，蟲鳴鳥叫青蛙交響樂，各種旅遊書與兒童文學創作，更有以顏色為區分的特色風格佈置，三層樓彩色繽紛建築更有電梯上下，完全適合親子與常青族或者身體不自由的親善設備，讓我們捨不得離去啊！  四月中造訪宜蘭羅東，碰巧遇上櫻花盛開，稍稍...

吃得飽不如吃得巧，在物質豐富選擇眾多的台灣，身為母親更要為家人健康把關，既然要吃，就要吃得健康又美味，老公孩子才會乖乖買單啊！最近兩年歐美明星維持身材的秘密武器：藜麥，高蛋白質，高纖維質，易有飽足感更能補充身體所需營養素，也讓以往沒沒無名的藜麥一炮而紅。 市面上販售一小袋就要上百元的藜麥，其實高價不易入手，加上藜麥需要烹煮約半小時才能煮軟熟透再入菜，光是這樣一份藜麥沙拉，小小咖啡店裡就要價380元...

搭船旅行，租車，或者新幹線旅行，各種交通工具都能在旅途中幫上大忙，不過這是第一次，Choyce連人帶車一起搭船過海，也是另種新奇體驗。 四國租車自駕一週，從德島港搭船直達和歌山港，省下繞路（德島，淡路島，神戶，大阪）與塞車（正值日本三連休收假日下午）省下一些過路費，輕鬆搭船更加價購買商務艙沙發座位實錄。 『四國一周租車自駕遊共九天』很快到了尾聲，這一天從高知明星飯店出發，一路往德島前行，中途停留海...

從出生到現在始終捧在手心裡，孩子們總要揮別父母上學去，在學校裡發生什麼事，不只考驗著孩子的反應力，也考驗父母的應變能力。 最近看到不斷轉傳的農場文：內容來源已經無可考究，故事約略敘述：來自美國15歲的女孩，在校揮拳打傷了男同學。家長趕到學校聽孩子述說：男同學不斷惡作劇拉女同學內衣肩帶，甚至還把女同學內衣當眾解開，女孩氣不過揮拳打傷了男孩，男孩臉上濺血，學校校長老師們要求女孩檢討自己行為。 女孩母親...

前幾天發現家裡剩下一點紅豆，想說不如就做紅豆泥吧！沒做過紅豆泥的小編發現原來不難耶！將紅豆煮軟後，趁有溫度時加入砂糖，因為不想吃太甜所以我大概是一杯半的紅豆煮出一鍋的紅豆泥加入20-30g的砂糖攪拌即完成。 因為喜歡吃芋泥捲想說不如來個紅豆內餡的蛋糕捲做做看，且蛋糕捲烘烤時間不長更符合小編需求。 :arrow: 烤盤（尺寸為34 x 24 x 3cm）上舖上白報紙或烘焙紙 材料 :arrow: 蛋...

還記得五個月前Choyce帶兩孩走訪西澳伯斯，那時在龍蝦工廠參觀並衝動買了六尾龍蝦約台幣五千元，當時抱著台灣吃不到的心態卯起來狂吃，萬萬沒想到台灣竟然有業者推出龍蝦吃到飽自助餐，而且是24種無國界料理外再『加300元就能讓你無限狂吃龍蝦』，『品花苑』算你狠啊！ （不只龍蝦吃到飽，鮮榨青島啤酒免加錢喝到飽是真的大手筆）

隨著孩子長大越來越難請假出國，無法海外旅行，就把預算拆成每個月一次的國內小旅行，也是親子交流最珍貴的時刻。Choyce也直到最近才驚覺，韓國香港新加坡正夯的台灣小旅行，在外國人眼中台灣旅遊風光多元更豐富呢！ 經濟實惠國旅選擇 新莊翰品酒店 住宿加品花苑 洗衣烘衣貴賓室家庭三溫暖包場免費 這天Choyce家來到新莊輔大帶著孩子們參觀母校，介紹媽媽年輕時的校園生活，也安排新莊翰品酒店住宿與品花苑百匯餐...