五個星期考到三張勞動部證照，是不是開玩笑？ 當然不是一報名就考試，也不是毫無準備就上場，當我每週在教室來回穿梭時，多數人只是覺得奇怪：沒事考什麼執照？ 就是因為沒事才考執照啊！本文針對勞動部核發丙級技術士『烘焙麵包項目』考照經驗分享。 中餐檢定七重點提示 中餐丙級考照實戰經驗分享 烘焙新手沒在怕 半年考過勞動部技術士檢定 烘焙西點技術士考照不是夢 烘焙食品 麵包技術士證照 只上兩堂課就輕鬆考過

喜歡吃海鮮尤其是生蠔，儘管是熱愛烘焙料理的Choyce，也沒膽嘗試自助取餐或超市買回來自己料理，想吃生蠔可不用麻煩，Seasurf生蠔吧讓你吃到眉開眼笑，新鮮生蠔每顆1.5塊錢！每天下午三點到六點限定！ 美國可不是處處有，南加限定Seasurf oyster一顆1.5美，想吃就來洛杉磯啊！

被稱為『蔬菜之皇』亞洲人很陌生的蔬菜『Artichoke 朝鮮薊』看起來好大一朵，實際測量超過一斤重的神奇食材，可食用部位只有一點點也太搞工了啊！ 不過，吃過一次此生不會忘記，也是對人體健康十分有幫助，新鮮朝鮮薊這樣料理才對味。

每次只要貼子鈞近況，一定有網友來信問：請問子鈞還有繼續吃保健品嗎？ 保健品再多也帶不來美國，但是每天都要吃的早餐與下午點心，才是孩子們成長最需要的營養補充。 這篇來介紹另外一種子鈞與同學們都很喜歡的POST PEBBLES cereal：Post 蜂蜜燕麥原味/蜂蜜杏仁/草莓蜂蜜/水果風味：https://www.cali.com.tw/pages/Post 熱愛肉桂的大人小孩不能錯過：Churr...

男孩女孩一樣好，唯獨媽媽有個煩惱：女孩從跨入成長期，讓人煩惱的比男孩加倍得多！ 子喬的不適症狀發作時，向來堅強不服輸，乖巧逆來順受的勇敢女孩也被擊垮，不要說外出遠行，連課都不能上了只能躺在家中，又吐又淚流滿面的，好讓人不捨啊！同樣身為女人，媽媽當然捨不得女孩月月都要受到折磨，上網求助網友時，大家都紛紛提供各種廟方，其中有一樣遠從台灣寄到美國來的『Richvita 利捷維有酵綜合維生素』真的讓我們鬆...

美國家家戶戶清潔打掃必備好物，除了『Bar Keepers Friend』應該沒有人敢自居第一。 這回在美國常駐，天天用來煮料理做三餐，廚房當然不能馬乎隨便，Choyce帶著孩子們動手維護居家環境整潔，也打聽到美國家庭必備的好用清潔用品，這下不管廚房怎麼被摧殘過，有了『Bar Keepers Friend』才能享受全家最重要的相聚時刻。 美國BKF CLEANSER 萬用去汙神粉：https://...

每天只有四小時自由放空時間，你會做什麼？ Choyce居然老老實實站在廚房裡烘焙流淚吐司，足足花了三小時耐心製作等待三次發酵，最後送入烤箱直到成品出現，剛好趕上出門去接孩子放學。看到這美麗成品我都想流淚了，這是真愛無誤。 以下是Choyce實作流淚吐司配方，僅供參考不代表任何廠商立場。

位於南加開設有五間分店，Porto's Bakery & Cafe 可是最適合親子同行，朋友聚會的好地方。 寬敞明亮還兼顧休閒娛樂的大型烘焙名店，裡頭可是滿滿關於愛的故事。 來自古巴老媽媽配方，Porto's Bakery & Cafe已經是南加一方霸主了！

今年初，花了五週一口氣拿到三張證照（中餐葷食、烘焙西點、烘焙蛋糕），當時有同行在背後笑我：考到用不上的執照，是時間太多吧？（我也有保母執照與國際領隊證照，紅十字會急救員認證） 就像給孩子們的閱讀與學習生活常識一樣，當下你可能看不到成果，卻總在看不到的地方默默萌芽。

越是艱難的時候，越要吃甜點來撫慰人心！ 熱愛甜品的子喬本來以為來到美國，只能被重口味甜點襲擊，沒想到歐美精品指定開趴必備，北美社團瘋搶團購，加拿大東岸超搶手排隊蛋糕名店，『Love me Sweet』日式雙層冰心乳酪蛋糕，也被我們搶到，這一回可要大口吃啦！ OREO(巧克力餅乾），matcha抹茶，原味三種口味，你愛哪一種？ 【加拿大 Love Me Sweet】排隊名店空運直送!雙層冰心乳酪蛋糕...