(札幌) 藻岩山 被雲海包圍的美味法式午餐 @The Jewels Restaurant

在札幌最受歡迎的制高點:藻岩山搭乘纜車,在山上欣賞夜景與札幌市區全貌,距離市區只要短短十多分鐘可達的人氣新景點用餐,而且還是法國餐廳,是不是很高貴呢?!

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就這樣,坐在雲海裏頭用餐,札幌的朋友們笑著說:不用大老遠去Tomamu,在藻岩山就可以感受雲海的溫柔包覆,在晚上總是人氣沸騰一位難求的美景餐廳The Jewels Restaurant,在中午提供平易近人的法式商業午餐,白天看札幌景色果然好像播放電影,雲海在身旁飄來飄去。

忽然間四周布幕放下來,白天轉為黑夜,正中間的天井開始播放宇宙電影,在藻岩山觀景台要付費觀看的3D電影,讓The Jewels Restaurant餐廳用餐的客人免費欣賞。這個意外驚喜還是經過精密計算,同時用好幾台高階投影機投射出來的組合影像,高成本製作的宇宙影片,又讓人以為自己在太空飄浮。還沒等到餐點上桌,滿桌六個人的氣氛已經熱烈起來。

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先來杯蘋果汁慶祝藻岩山見學收穫滿滿吧。與其說全景風光迷人,不如說餐廳的服務夠水準,融合法國餐廳的美味堅持與日本人的貼心服務,今天的商業午餐一人才1500円(含麵包、前菜、主餐與咖啡,果汁另外單點)。

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The Jewels Restaurant有自己的烘培師傅與西點大廚,所有的餐點都是廚房現場製作出菜,法國麵包入口就讓人想起在瑪黑區巷弄間游走的香氣,在座六個人都讚不絕口,又上桌來上一輪。甚麼都不加,麵粉香氣樸實越嚼越美味。光吃這法國麵包就精彩萬分,引人入勝。

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前菜是醃鮭魚,芝麻葉、羅勒、香蜂草、法國橄欖油與酸起司淋醬,紅色、綠色、白色組合成一幅美妙的圖畫,光是視覺就讓人食指大動,

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主餐上場,酥脆派皮底下是甚麼寶藏呢?!大膽挖開來瞧瞧?

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這是札幌代表美食:湯咖哩啊!!

整顆北海道產小番茄、馬鈴薯、燉雞肉與多樣蔬菜。混和著咖哩香料的氣味立刻勾起飢腸轆轆的口慾,把派皮融入湯咖哩中,輕咬一口,原來沒有配白飯也很剛好。份量十足十,足夠把對美食的貪念與肚子的空虛填滿。

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不吃雞肉的朋友點來海鮮湯咖哩,與海鮮最速配的,果然是白醬。

一樣有著滿滿北海道物產的美味白醬湯咖哩,又把札幌代表美食提升另一種層次,原來法國料理的纖細也可以跟日本在地美食文化融合。

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商業午餐最後送上一杯咖啡,香醇的咖啡做了一個完美的ending。

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看起來很高貴的法國餐廳,還有令人驚訝連連的札幌全景,在雲海間享受高貴不貴的商業午餐,來到藻岩山也要帶著對美食期待的雀躍感上山喔!  

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THE JEWELS Restaurant http://www.tgn.co.jp/hall/sapporo/jwlr/

店名 THE JEWELS Restaurant
住所 北海道札幌市南区北ノ沢1956番地先藻岩山山頂
TEL 011-513-0531
定休日 なし ※ロープウェー運行点検の為、夏季運行前に定期休暇あり
営業時間 (夏) 11:30~21:00 (冬) 12:00~20:00

 

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