札幌市內路面上交通便利，有公車與路面電車、JR鐵路等，地下交通除了地下鐵東豐線南北線交叉橫貫札幌之外，還有一條特別的札幌地下街，對札幌市民與遊客來說都是一大恩澤。在一年有五個月都埋在大雪裡的北海道，能夠有一大條不怕風不怕雨，尤其還不怕大風雪的地下商店街，下班後一邊走路去搭車一邊逛街採購，不用穿厚重外套也不怕積雪路滑。

當地面上狂風大雪，我在地下通道悠閒散步，尋找帶回台灣的伴手禮，”北海道自覽遊”與各本北海道旅遊書，都推薦丸井今井百貨公司，位於丸井今井大通館 B2F 地下商店街，特別開設的きたキッチン北方廚房KITA KITCHEN。跟擁擠又雜亂的普通超市不同，北方廚房供應各種北海道產的特色物產，讓你一次購足，行囊滿滿的開心回台灣。

下午四點，北方廚房飄來麵包香與培根香，擠得滿滿的結帳人潮，婆婆媽媽們穿梭採購晚餐食材，台灣香港來的旅客也交錯其中，用心選購各種帶回台灣的伴手禮。

北方廚房店長解釋:北海道百貨公司丸井今井，為了想提供各種北海道物產給北海道人，在地下街裡頭拉出一個北方廚房專用空間，讓北海道人可以安心採購，沒想到來來往往的外國觀光客也口耳相傳，大家都知道在北方廚房就可以買到各種好吃的美味食品。

光是北海道牛奶就有上百種可供選擇。北海道牛奶產的各種起司超過30種類。早餐不想吃飯店的飯糰，或者逛街累了，就到北方廚房來買瓶北海道又香又甜的牛奶，北海道起司、火腿等，補充因為寒冷快速消失的體力吧!

台灣人愛買的咖哩即食包，北海道產各種有名的咖哩包都在這裡一網打盡。函館咖哩、札幌湯咖哩、帶廣咖哩、海鮮咖哩、螃蟹咖哩等等，咖哩即食包，加熱倒在白飯上就可以享用。

北海道產的各種番茄汁，超過30種類番茄，有黃金番茄汁、完熟番茄、帶有甜味的番茄、又香又酸濃的番茄。

在北國大地孕育出來的各種蔬菜水果，充滿豐富的營養與多樣的口味變化，在日本旅行擔心蔬果攝取不足嗎?來罐番茄汁補充一下吧!

Choyce經常旅行日本，習慣天天來罐蔬果汁，多方補充不同的養分。也讓吃多大魚大肉的腸胃換換口味。

我看到婆婆媽媽走進北方廚房來，人人順手拎走兩三個麵包，店員告訴我們:北方廚房使用北海道產麵粉製作的麵包，該店銷售第一名喔!

看看那大大的貝果麵包ベーグル「麦輪小樽」，有雜糧有原味等，每個280円，入口就可以感覺到濃濃的麥子香。大勝便利商店的麵包唷!

日本最大食品公司Calbee創立的品牌POTATO FARM。堅持只用北海道產的馬鈴薯製作，超受歡迎的薯條三兄弟也可以在這裡買得到。

100%使用北海道男爵馬鈴薯製作的馬鈴薯濃湯，惠比壽南瓜製作的南瓜濃湯。四袋525円。喝一杯日本產的濃湯只要加熱水攪拌均勻，就能享用這北海道美食。

台灣人香港人每到日本北海道，一定要買北海道產昆布回家，在北方廚房就可以看到各廠牌的北海道昆布，比較價錢、質量後，從數十種中挑選自己喜歡的昆布，自己熬煮出一級棒的昆布高湯吧!

這些煮熟處理過的真空包昆布，打開就可以當零食嗑掉。我總愛帶兩包昆布回飯店，一邊小酌幾杯一邊打開日本節目，下酒小菜讓自己放鬆，身心休息足夠以後，精神滿滿應付明天的旅行。

在這裡也跟超市一樣，不定時舉辦各種試吃活動，當你聞到小樽產的櫻花豬肉培根香氣一陣陣傳來，肚子真的馬上就咕嚕咕嚕叫啦!

北海道的藍起司是我吃過最香濃的藍起司，小小一口卻香氣滿溢。真不愧是北海道產牛奶製作而成。

店長說:北方廚房裡裡外外，甚至連技術、服務人員、商品陳列，百分之百全北海道的堅持，讓其他各地的日本人都知道，想買北海道當地特色美食，來到北方廚房就對囉!

提醒大家:台灣禁止輸入各種未經處理過的植物種子，如紅豆大豆等，雖然北海道大納言紅豆看起來超誘人，只能買買罐頭裝的紅豆回台灣自己做鯛魚燒喔! (旅行資訊) 台灣海關禁止入關物品，請大家看仔細囉!

丸井今井百貨店，地下商店街的KITA Kitchen。在人來人往的札幌地下街，橘色的外觀、洶湧的排隊結帳人潮，還有那香噴噴的新鮮出爐麵包，就是北方廚房最明顯的標示囉!

きたキッチン丸井今井大通館 B2F 附近（札幌地下通道23號出口旁）http://www.sapporo-chikagai.gr.jp/cgi-bin/shop.cgi?s=a47

看看Choyce返台前的最後兩個小時，在丸井今井百貨店與北方廚房，大肆採購各種北海道產美味食物，還有下酒最速配的燻製甜蝦、北海道熊點心(鮭魚乾)，通通帶回台灣與家人好友分享，用味覺感受北海道的好味道啦!!

札幌市推出官方版App「札幌旅遊」，iPhone、iPad、Android 版本免費下載，各種便利的觀光資訊，包括景點、地圖及各種優惠劵，還可以拍紀念照喔！

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北海道住宿，agoda中文訂房:http://www.agoda.com/zh-tw/city/hokkaido-jp.html

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