喜歡吃螃蟹的人，請舉手(我)，平成24年11月11日，Choyce在螃蟹將軍店門口留下證據，かに大好き。

在台灣網頁上搜尋”北海道螃蟹”，有很多人分享螃蟹將軍札幌本店，仔細看看大家寫的內容，都是偶然經過看到門口的菜單，讓人吃驚的價錢吸引好奇心的網友大膽推門走進去，大家的結論都是:北海道才有這樣便宜又美味的螃蟹大餐啊!

本地人介紹:札幌市區有三家北海道螃蟹餐廳，其中上班族也能輕鬆接受的價位與品質，就屬螃蟹將軍。那價格與品質都讓你大吃一驚，女將這麼自信的告訴我們。果然那又細又嫩的長腳蟹讓人又驚又喜直呼過癮哪!

只要在高湯鍋裡來回涮兩下，已經剝好殼的長腳蟹瞬間開花，外頭微熟，裏層還是生嫩的果凍狀，用很誇張的動作一口塞進嘴裡，這就是吃長腳蟹涮涮鍋最標準的姿勢啦!

超愛吃螃蟹也愛吃粥的Choyce點來かにしゃぶしゃぶ御膳（全6品）長腳蟹涮涮鍋套餐(4800円)，含專人幫你煮粥，看著女將細心的在你身旁一一進行熬粥的過程，暖呼呼吃下肚真是太讓人感動啦~

●お通し ●かに豆腐 ●かにみそ ●ズワイかにしゃぶしゃぶ ●雑炊 ●香の物 (螃蟹豆腐、螃蟹蟹膏、蟹肉沙拉、長腳蟹涮涮鍋、海鮮湯頭煮粥、薄醃醬菜)

特別要推薦的，日本細蔥纖細又爽口，加上辣味蘿蔔泥，可以把原本就清爽淡味的螃蟹火鍋提味，帶來讓人驚喜連連的口味變化。

看看這碗完美無瑕的海鮮粥，呼嚕下口真是太滿足啦!暖暖的冬天來碗粥，寒冷才會消失。這完美的海鮮雜炊可不是Choyce自己煮的，

當你享用完海鮮火鍋，請女將上前來準備雜炊，身穿道地和服的女將立刻動作迅速端來這麼滿滿一大盤雜炊專用的配料。

煮粥也是一大門學問，螃蟹將軍的女將非常堅持，告訴Choyce:海鮮鍋要煮得好吃，一定要把火鍋湯頭裡的料通通撈起，把白飯放入，細心熬煮還要撈取浮末，打入蛋花、灑上蔥末，搭配香物(淺漬醬菜)後，灑上海苔絲，趁熱吃進肚子裡。

是的，這螃蟹涮涮鍋的善後雜炊，每一鍋都是女將跪在一旁細心熬煮十來分鐘的成果(超感動)

為了螃蟹將軍堅守口味的那份心意，Choyce也不能辜負那一鍋雜炊，一個人吃光光啦!

螃蟹將軍最讓自助旅行客津津樂道的，絕對是那驚訝套餐，びっくり会席，豐富宴席餐點，有蟹肉燒賣、長腳蟹、毛蟹、焗烤螃蟹、螃蟹蒸蛋、螃蟹釜飯。還有餐後水果。這麼豐富的宴席料理，一個人也能大方享用。

更讓人驚訝的，套餐價格居然從2800円~3800円。想想看，在台灣吃一套日本懷石料理要花多少錢，更別說這是一整套的北海道螃蟹產地直送的美食饗宴。

朋友點了驚訝套餐裡的ききょう。一人份3800円，多了螃蟹壽司、螃蟹天婦羅、螃蟹小火鍋。

ききょう（全10品） ●お通し ●ズワイかにお造り ●ズワイかに小鍋 ●かにグラタン ●茶碗蒸し ●かにシューマイ ●かに天ぷら ●本タラバかに太巻き寿司 ●汁物 ●デザート

兩組套餐擺在一起就知道，驚訝套餐有夠誇張。(圖片上方是驚訝套餐，下方是Choyce的涮涮鍋)

螃蟹將軍推出來的驚訝套餐很特別，甚麼都有蟹肉，

蟹肉前菜，佐紅黃甜椒配色的醋醃前菜爽口。

蟹肉蒸蛋，裏頭藏了好大一塊，滑滑嫩嫩一口就吃光光。

蟹肉小火鍋，看看螃蟹與豐富的青菜，那湯頭超鮮美

去殼的長腳蟹肉生吃，好清甜啊!

炸長腳蟹，這蟹肉N連發，分量真讓人吃驚

焗烤螃蟹，奶醬真是太好吃了。

最後來個螃蟹壽司當結尾。

還有還有，蟹肉燒賣啊!!!咬一口就知道裡頭蟹肉滿滿的。

吃到水果已經滿到喉嚨了，這一大套驚訝套餐果然名不虛傳!

更讓我驚訝的，螃蟹將軍雖然用極為實惠的價格供應產地直送的螃蟹大餐，女將們的禮節與對服務品質要求絲毫不打折，就連茶水上桌，應該對給客人的那一邊也確實的轉向我面前。

以高級日式旅館的服務規格對待每一個客人的要求。這是真的，在螃蟹將軍本店裡看到的每位服務生都穿著整齊的日式服裝，每一個行禮如儀，每一個餐盤擺置，每一道料理進行，螃蟹將軍依然故我的堅持最後一道防線。 

在這樣的日式氛圍裡享受輕鬆的螃蟹大餐，不用住高級的日式旅館也能感受北海道豐富物產，這才是Choyce這一天徹底驚訝的螃蟹將軍精神。

在薄野鬧區，你一定不會錯過的大螃蟹招牌，還有許多逼真的實物模型，清楚的標示讓人驚訝的價錢，不懂日文也可以看看中文菜單。

小朋友套餐也很讓人喜歡，下次要帶子喬子鈞前來吃螃蟹大餐。

螃蟹將軍 本店，前來北海道旅行至少要吃一頓螃蟹大餐的好選擇。

官方網站就可以看到所有菜單，還有中文網頁可以輕鬆閱讀 http://www.kani-syougun.com/index.html 

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