(札幌) 藻岩山被雲海包圍的美味法式午餐 @The Jewels Restaurant

2012.11.22

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在札幌最受歡迎的制高點:藻岩山搭乘纜車，在山上欣賞夜景與札幌市區全貌，距離市區只要短短十多分鐘可達的人氣新景點用餐，而且還是法國餐廳，是不是很高貴呢?!

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就這樣，坐在雲海裏頭用餐，札幌的朋友們笑著說:不用大老遠去Tomamu，在藻岩山就可以感受雲海的溫柔包覆，在晚上總是人氣沸騰一位難求的美景餐廳The Jewels Restaurant，在中午提供平易近人的法式商業午餐，白天看札幌景色果然好像播放電影，雲海在身旁飄來飄去。

忽然間四周布幕放下來，白天轉為黑夜，正中間的天井開始播放宇宙電影，在藻岩山觀景台要付費觀看的3D電影，讓The Jewels Restaurant餐廳用餐的客人免費欣賞。這個意外驚喜還是經過精密計算，同時用好幾台高階投影機投射出來的組合影像，高成本製作的宇宙影片，又讓人以為自己在太空飄浮。還沒等到餐點上桌，滿桌六個人的氣氛已經熱烈起來。

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先來杯蘋果汁慶祝藻岩山見學收穫滿滿吧。與其說全景風光迷人，不如說餐廳的服務夠水準，融合法國餐廳的美味堅持與日本人的貼心服務，今天的商業午餐一人才1500円(含麵包、前菜、主餐與咖啡，果汁另外單點)。

The Jewels Restaurant有自己的烘培師傅與西點大廚，所有的餐點都是廚房現場製作出菜，法國麵包入口就讓人想起在瑪黑區巷弄間游走的香氣，在座六個人都讚不絕口，又上桌來上一輪。甚麼都不加，麵粉香氣樸實越嚼越美味。光吃這法國麵包就精彩萬分，引人入勝。

前菜是醃鮭魚，芝麻葉、羅勒、香蜂草、法國橄欖油與酸起司淋醬，紅色、綠色、白色組合成一幅美妙的圖畫，光是視覺就讓人食指大動，

主餐上場，酥脆派皮底下是甚麼寶藏呢?!大膽挖開來瞧瞧?

這是札幌代表美食:湯咖哩啊!!

整顆北海道產小番茄、馬鈴薯、燉雞肉與多樣蔬菜。混和著咖哩香料的氣味立刻勾起飢腸轆轆的口慾，把派皮融入湯咖哩中，輕咬一口，原來沒有配白飯也很剛好。份量十足十，足夠把對美食的貪念與肚子的空虛填滿。

不吃雞肉的朋友點來海鮮湯咖哩，與海鮮最速配的，果然是白醬。

一樣有著滿滿北海道物產的美味白醬湯咖哩，又把札幌代表美食提升另一種層次，原來法國料理的纖細也可以跟日本在地美食文化融合。

商業午餐最後送上一杯咖啡，香醇的咖啡做了一個完美的ending。

看起來很高貴的法國餐廳，還有令人驚訝連連的札幌全景，在雲海間享受高貴不貴的商業午餐，來到藻岩山也要帶著對美食期待的雀躍感上山喔!

THE JEWELS Restaurant http://www.tgn.co.jp/hall/sapporo/jwlr/

店名	THE JEWELS Restaurant
住所	北海道札幌市南区北ノ沢1956番地先藻岩山山頂
TEL	011-513-0531
定休日	なし ※ロープウェー運行点検の為、夏季運行前に定期休暇あり
営業時間	(夏) 11：30～21：00 (冬) 12：00～20：00