匈牙利燉肉在咖啡廳動輒要兩三百元，但其實這是餐廳將剩餘食材再利用的最佳配方，把這道菜學起來，可做便當也能宴客當招牌菜，重點是平價又美味的經典菜色，婆婆媽媽們快學起來！ 材料費概算約100元（約可製作3~4人份 食材如下列（羊肉可用豬肉或牛肉等四腿動物食材取代）依料理順序排列 🌟 bacon 培根兩條（切碎）30g 🌟 onion 洋蔥（切medium dice 中塊）100g 🌟 Veal tr...
收到了一堆柿子，網友說是親戚自種的筆柿，滿懷期待的削皮送入口中，卻是滿嘴澀讓人揪著眉頭，吞下倒是還好，偏偏就是那入口的澀味怎樣都無法去除。除了丟掉，還有什麼好辦法呢？ 看看窗外奔放熱情的加州陽光，靈機一動：那就來做柿餅吧！完全無添加，不用防腐劑，大約七到十天就能大功告成，這麼簡單的DIY柿餅，何妨不自己試試看？
走進廚房，本來就是一件愉悅的生活調劑，為心愛的寶貝烹調，為親愛的家人製作料理，看著家人孩子幸福的笑容，就是最佳回饋。 因為小小病毒讓全世界近乎癱瘓，哪裡也去不了也讓旅行變成幻影，出不了門又與家人朝夕相處，許多人走進廚房展開第一次烘焙體驗，Choyce最近跟子喬一起參加 『PressPlay Academy 線上課程』驚喜發現世界冠軍開課了，不管你人在哪裡，都能透過網路串聯，零時差無障礙的『型男主廚...
不知道有多少次，朋友們總說：我喜歡做料理，但我討厭整理善後。以前的Choyce也會因為洗碗與善後所苦，絞盡腦汁想要縮減餐盤餐具使用頻率，也相對限制做料理的次數與創意。 但你怎可因為不想洗碗而不做菜呢（搖肩吶喊！90天滿意保證和免費評估的活動資訊~ https://reurl.cc/0D8NQ9 振興方案送3000:BOSCH振興券BUY攻略，指定款式買就送$3,000 https://reurl....
入秋了可別錯過，馬祖直送生鮮淡菜，可是連Choyce在美國想到都要流口水的好滋味啊！ WMF 最強陶鋼鑄造炒鍋，用來炒菜煮火鍋，甚至連帶殼海鮮都能輕鬆駕馭啊！ 一鍋到底 馬祖淡菜輕鬆上菜大勝米其林餐廳 WMF Fusiontec 炒鍋太實用快搶 成長期少女必吃『青木瓜豆漿鍋』史上最狂零養鍋 不沾耐刮陶鋼鍛造 WMF Fusiontec 28cm炒鍋一鍋到底 省油省事還可洗碗機 【9/29 WMF超...
當日本朋友把這一整箱『岩手職人手作鑄鐵IWACHU鑄鐵咖啡壺』禮物交到我手裡，當時笑著說謝謝，心裡在嘀咕：這箱也太重了，遠從日本扛到台灣來，豈不是太費力了嗎？ 打開看了一眼就收藏在書房裡，家有義式濃縮咖啡機，我猜大概用不著？ 直到緊急回台，面對即將展開的15天旅館防疫隔離日，連忙通知宅爸幫我找出這一箱岩鑄，被迫不能回家的這兩週會很需要精神食糧：咖啡與茶來支撐（防疫期間禁酒）
五個星期考到三張勞動部證照，是不是開玩笑？ 當然不是一報名就考試，也不是毫無準備就上場，當我每週在教室來回穿梭時，多數人只是覺得奇怪：沒事考什麼執照？ 就是因為沒事才考執照啊！本文針對勞動部核發丙級技術士『烘焙麵包項目』考照經驗分享。 中餐檢定七重點提示 中餐丙級考照實戰經驗分享 烘焙新手沒在怕 半年考過勞動部技術士檢定 烘焙西點技術士考照不是夢 烘焙食品 麵包技術士證照 只上兩堂課就輕鬆考過
被稱為『蔬菜之皇』亞洲人很陌生的蔬菜『Artichoke 朝鮮薊』看起來好大一朵，實際測量超過一斤重的神奇食材，可食用部位只有一點點也太搞工了啊！ 不過，吃過一次此生不會忘記，也是對人體健康十分有幫助，新鮮朝鮮薊這樣料理才對味。
每天只有四小時自由放空時間，你會做什麼？ Choyce居然老老實實站在廚房裡烘焙流淚吐司，足足花了三小時耐心製作等待三次發酵，最後送入烤箱直到成品出現，剛好趕上出門去接孩子放學。看到這美麗成品我都想流淚了，這是真愛無誤。 以下是Choyce實作流淚吐司配方，僅供參考不代表任何廠商立場。
位於南加開設有五間分店，Porto's Bakery & Cafe 可是最適合親子同行，朋友聚會的好地方。 寬敞明亮還兼顧休閒娛樂的大型烘焙名店，裡頭可是滿滿關於愛的故事。 來自古巴老媽媽配方，Porto's Bakery & Cafe已經是南加一方霸主了！
